{"id":119546,"date":"2026-03-21T01:42:35","date_gmt":"2026-03-21T01:42:35","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/?post_type=product&#038;p=119546"},"modified":"2026-03-22T23:57:05","modified_gmt":"2026-03-22T23:57:05","slug":"infrico-armario-madurador-dry-aging-ac-280-mdab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/frio\/refrigeracion\/camaras-de-maduracion-de-carne\/infrico-armario-madurador-dry-aging-ac-280-mdab\/","title":{"rendered":"Infrico Armario Madurador Dry Aging AC 280 MDAB"},"content":{"rendered":"<p><strong>El Armario Madurador de Carne Dry Aging AC 820 MDAB Inox de Infrico est\u00e1 dise\u00f1ado para llevar a cabo el proceso conocido como dry aging de forma f\u00e1cil segura y controlada.<\/strong><\/p>\n<p>Permite obtener los mejor resultados en cuanto a sabor, textura y aromas. Este modelo de armario madurador de carne Dry Aging tiene\u00a0un acabado en acero\u00a0galvanizado lacado en Negro.<\/p>\n<h4>Caracter\u00edsticas<\/h4>\n<ul>\n<li>Est\u00e1 fabricado con exterior en acero lacado en color Negro<\/li>\n<li>El interior es de acero inoxidable AISI 304<\/li>\n<li>La puerta de doble cristal tiene sistema de autocierre, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo + carga arg\u00f3n<\/li>\n<li>Equipado con un controlador digital con teclado t\u00e1ctil<\/li>\n<li>Permite regular la temperatura y la humedad<\/li>\n<li>Incorpora iluminaci\u00f3n LED con tonalidad especial para la carne<\/li>\n<li>Reduce el consumo energ\u00e9tico entre un 80 y un 90%, respecto a una bombilla tradicional<\/li>\n<li>Patas regulables<\/li>\n<li>Opcional: Control digital por bluetooth o wifi, estantes adicionales, ruedas y cambio de voltaje (a consultar)<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Especificaciones t\u00e9cnicas<\/h4>\n<ul>\n<li>Capacidad 340 litros<\/li>\n<li>1 puerta<\/li>\n<li>3 estantes<\/li>\n<li>Potencia 720 W<\/li>\n<li>Potencia frigor\u00edfica 343 W<\/li>\n<li>Dimensiones 60\u00a0x\u00a065,6\u00a0x\u00a0164,5\u00a0cm<\/li>\n<li>Clase clim\u00e1tica 4 \/ Temperatura de ambiente +38\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Voltaje 230 V \/ 1ph\/50 Hz<\/li>\n<li>Controlador digital IP65<\/li>\n<li>Espesor 50\u00a0mm<\/li>\n<li>Aislamiento de 40\u00a0kg\/m\u00b3, Zero ODP-GWP<\/li>\n<li>Sistema de fr\u00edo forzado<\/li>\n<li>Descarche mediante parada de compresor<\/li>\n<li>Refrigerante R-290<\/li>\n<li>Temperatura 0\/+16\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Humedad 45\/85 HR<\/li>\n<li>El proceso Dry Aging consiste en el envejecimiento en seco de la carne<\/li>\n<li>Se a\u00f1ejan grandes cortes durante varias semanas o meses<\/li>\n<li>El proceso de curaci\u00f3n var\u00eda seg\u00fan a\u00f1os y kilos del ejemplar<\/li>\n<li>En este proceso de secado se controla la humedad y se mantiene la temperatura constante<\/li>\n<li>La carne se vuelve mucho m\u00e1s tierna y con un sabor m\u00e1s potente<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Armario madurador de carne Dry Aging. Obtiene los mejores resultados en cuanto a textura y aromas. Permite controlar de forma f\u00e1cil y segura la temperatura y humedad. Tiene luz LED con tonalidad especial para carne.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":119581,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3200],"product_cat":[3493,3141,3142],"product_tag":[],"class_list":["post-119546","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-infrico","product_cat-camaras-de-maduracion-de-carne","product_cat-frio","product_cat-refrigeracion","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/119546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119546"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/119546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119582,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/119546\/revisions\/119582"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119581"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=119546"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=119546"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=119546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}