{"id":119576,"date":"2026-03-21T01:42:44","date_gmt":"2026-03-21T01:42:44","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/sin%20categor\u00eda\/infrico-vitrina-cerrada-dry-aging-vc-2010-mda\/"},"modified":"2026-03-22T13:14:48","modified_gmt":"2026-03-22T13:14:48","slug":"infrico-vitrina-cerrada-dry-aging-vc-2010-mda","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/frio\/refrigeracion\/camaras-de-maduracion-de-carne\/infrico-vitrina-cerrada-dry-aging-vc-2010-mda\/","title":{"rendered":"Infrico Vitrina Cerrada Dry Aging VC 2010 MDA"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Vitrina Cerrada Dry Aging VC\u00a02010 MDA de Infrico est\u00e1 dise\u00f1ado para llevar a cabo el proceso conocido como dry aging de forma f\u00e1cil segura y controlada.<\/strong><\/p>\n<p>Permite obtener los mejor resultados en cuanto a sabor, textura y aromas. Este modelo de\u00a0vitrina\u00a0de maduraci\u00f3n Dry Aging forma parte de la serie VC. Una serie de vitrinas cerradas que garantizan la correcta refrigeraci\u00f3n y exposici\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<h4>Caracter\u00edsticas<\/h4>\n<ul>\n<li>Est\u00e1 fabricado con exterior en acero inox AISI 304<\/li>\n<li>El interior + tapa est\u00e1n fabricados en inox AISI 304<\/li>\n<li>Puerta frontal abatible para un acceso y limpieza m\u00e1s f\u00e1cil<\/li>\n<li>Puertas traseras con tirador de doble agarre dotadas de retorno autom\u00e1tico y\u00a0burlete plano<\/li>\n<li>Incorpora iluminaci\u00f3n LED de serie con tonalidad especial para la carne<\/li>\n<li>Reduce el consumo energ\u00e9tico entre un 80 y un 90%, respecto a una bombilla tradicional<\/li>\n<li>El aire, la correcta disposici\u00f3n de las piezas con suficiente separaci\u00f3n y el control de la evaporaci\u00f3n del agua contenida dentro de los m\u00fasculos es fundamental en el proceso donde se pierde la quinta parte del volumen y se concentran los sabores<\/li>\n<li>Opcional: Puerta trasera de cristal<\/li>\n<li>Cerradura puerta ciega<\/li>\n<li>Cerradura puerta cristal<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Especificaciones t\u00e9cnicas<\/h4>\n<ul>\n<li>Capacidad 710 litros<\/li>\n<li>Acabado exterior de acero inox Aisi 304<\/li>\n<li>6\u00a0estantes<\/li>\n<li>Potencia\u00a0557 W<\/li>\n<li>Potencia frigor\u00edfica\u00a0687 W<\/li>\n<li>Dimensiones\u00a0210 x\u00a074\u00a0x\u00a0106\u00a0cm<\/li>\n<li>Clase clim\u00e1tica 4 \/ Temperatura de ambiente +38\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Voltaje 230 V \/1ph \/ 50 Hz<\/li>\n<li>Controlador digital IP65<\/li>\n<li>Espesor 70\u00a0mm<\/li>\n<li>Aislamiento de 40\u00a0kg\/m\u00b3, Free CFC\u2019s, Zero ODP-GWP<\/li>\n<li>Sistema de fr\u00edo forzado<\/li>\n<li>Descarche mediante parada de compresor<\/li>\n<li>Refrigerante R-290<\/li>\n<li>Temperatura 0\/+16\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Humedad 45\/85 HR<\/li>\n<li>El proceso Dry Aging o maduraci\u00f3n en seco, reposa las carnes\u00a0en ambientes de temperatura y humedad controladas<\/li>\n<li>Este proceso de maduraci\u00f3n es el preferido de los expertos en carnes,\u00a0debido a que concentra m\u00e1s el sabor eliminando el exceso de agua de las carnes<\/li>\n<li>Obteniendo una ternura, sabor y jugosidad incomparables<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vitrina de maduraci\u00f3n de 710 litros en acero inoxidable. Dise\u00f1ada para la exposici\u00f3n y maduraci\u00f3n de carne con una refrigeraci\u00f3n correcta. Dispone de puerta frontal abatible, \u00fanico en el mercado. Incorpora iluminaci\u00f3n LED de alta luminosidad y tonalidad especial para la carne.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":119575,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3200],"product_cat":[3493,3141,3142],"product_tag":[],"class_list":["post-119576","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-infrico","product_cat-camaras-de-maduracion-de-carne","product_cat-frio","product_cat-refrigeracion","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/119576","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119576"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/119576\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161378,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/119576\/revisions\/161378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119575"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119576"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=119576"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=119576"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=119576"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}