{"id":139046,"date":"2026-03-21T22:17:37","date_gmt":"2026-03-21T22:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/?post_type=product&p=139046"},"modified":"2026-07-16T19:31:31","modified_gmt":"2026-07-16T19:31:31","slug":"pujadas-horno-brasa-functional-oven-140","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/hornos-brasa\/opaco\/pujadas-horno-brasa-functional-oven-140\/","title":{"rendered":"Pujadas Horno Brasa Functional Oven 140"},"content":{"rendered":"

El Horno Brasa Functional\u00a0Oven 140 de Pujadas ofrece una soluci\u00f3n al sector profesional en las nuevas tendencias de cocina.<\/strong><\/p>\n

Permite cocinar de la forma m\u00e1s antigua recuperando la esencia del sabor \u00fanico de la brasa. La mesa incluye ruedas y gu\u00edas GN\u00a01\/1 con capacidad para 8 cubetas GN\u00a01\/1 (no incluidas). Tiene una producci\u00f3n de 100\u00a0kg\/hora y una capacidad de servicio para 130 a 140 comensales .<\/p>\n

Perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. Sus principales caracter\u00edsticas son: Fabricado en acero inoxidable. Horno brasa de pie con mesa con ruedas y gu\u00edas GN\u00a01\/1 con capacidad para 8 cubetas GN\u00a01\/1 (no incluidas). Las ruedas delanteras tienen freno.<\/p>\n

El horno est\u00e1 anclado a la mesa. Perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. Las ruedas delanteras tienen freno. Cuerpo revestido con aislamiento t\u00e9rmico para una mayor eficiencia y una mejor protecci\u00f3n hac\u00eda el exterior.<\/p>\n

Est\u00e1 equipado con caj\u00f3n recoge cenizas. Tiradores fabricados en acero inoxidable con c\u00e1mara de aire para un mejor aislamiento. La entrada de aire y salida de humos es regulable. Con cortafuegos de seguridad para mayor protecci\u00f3n. Tiene reguladores de flujo de aire, superior e inferior, que garantizan un f\u00e1cil control de la temperatura.<\/p>\n

Puerta de alta resistencia y f\u00e1cil apertura. La parrilla incluida es ajustable en altura. Con tolva de carb\u00f3n hundida para un mayor espacio interior. C\u00e1mara con aislamiento cer\u00e1mico hasta 1200\u00a0\u00baC en todo el per\u00edmetro. El sombrero y el regulador de flujo de aire est\u00e1n incluidos.<\/p>\n

Este horno incluye: 1 parrilla de acero inoxidable con dimensiones 76,6\u00a0x\u00a064,8\u00a0x\u00a02\u00a0cm. 1 pinzas. 1 pala recoge cenizas. 1 atizador de carb\u00f3n. 1 cepillo met\u00e1lico para limpiar la parrilla. Especificaciones\u00a0t\u00e9cnicas: Producci\u00f3n 100\u00a0kg\/h. Potencia 4,8\u00a0kW.<\/p>\n

N\u00famero aproximado de comensales: 130-140. Rango de temperatura de 250 a 350\u00a0\u00baC. Consumo de 12\u00a0kg\/d\u00eda de carb\u00f3n vegetal marab\u00fa. Carga de carb\u00f3n marab\u00fa 8-9\u00a0kg. Tiempo de encendido 35 minutos aproximadamente. Dimensiones 87\u00a0x\u00a086\u00a0x\u00a0179\u00a0cm. Capacidad de extracci\u00f3n 4675 m\u00b3\/h.<\/p>\n

Caudal m\u00e1ximo de humo 8,4 m\u00b3\/h. Pesa 380\u00a0kg. Est\u00e1 disponible con la puerta en 3 acabados: Rojo. Inox. Negro. Se recomienda el uso de carb\u00f3n vegetal como combustible.<\/p>\n

Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n

Pujadas Horno Brasa Functional Oven 140 – Puerta Roja<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Color Puerta<\/td>\nRojo Producci\u00f3n 100 kg\/h<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\nEquivalente 4,8 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura<\/td>\n250-350 \u00baC Consumo Carb\u00f3n Marab\u00fa 12 kg\/d\u00eda Carga Carb\u00f3n 8-9 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho<\/td>\n870 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n860 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n1.790 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\n380 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\nP851403R Pujadas Horno Brasa Functional Oven 140 – Puerta Negra<\/td>\n<\/tr>\n
Color Puerta<\/td>\nNegra Producci\u00f3n 100 kg\/h<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\nEquivalente 4,8 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura<\/td>\n250-350 \u00baC Consumo Carb\u00f3n Marab\u00fa 12 kg\/d\u00eda Carga Carb\u00f3n 8-9 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho<\/td>\n870 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n860 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n1.790 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\n380 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\nP851403B Pujadas Horno Brasa Functional Oven 140 – Puerta Inox<\/td>\n<\/tr>\n
Color Puerta<\/td>\nInox Producci\u00f3n 100 kg\/h<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\nEquivalente 4,8 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura<\/td>\n250-350 \u00baC Consumo Carb\u00f3n Marab\u00fa 12 kg\/d\u00eda Carga Carb\u00f3n 8-9 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho<\/td>\n870 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n860 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n1.790 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\n380 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\nP851403SS<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Horno brasa de acero inoxidable de pie con mesa con ruedas y gu\u00edas GN\u00a01\/1 con capacidad para 8 cubetas GN\u00a01\/1 (no incluidas). Es perfecto para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores. El cortafuegos de seguridad y los regulares de flujo de aire superior e inferior est\u00e1n incluidos. Incluye los siguientes accesorios: parrilla de acero inox, pinzas, pala recoge cenizas, atizador y cepillo met\u00e1lico. Sus dimensiones son 87\u00a0x\u00a086\u00a0x\u00a0179\u00a0cm.<\/p>\n

Se vende en pack de 24 unidades.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":139054,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3140],"product_cat":[3100,3224,3545,3920],"product_tag":[],"class_list":["post-139046","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-pujadas","product_cat-cocina-industrial","product_cat-hornos","product_cat-hornos-brasa","product_cat-opaco","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/139046","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=139046"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/139046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163271,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/139046\/revisions\/163271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/139054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=139046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=139046"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=139046"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=139046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}