{"id":36269,"date":"2026-03-18T22:15:23","date_gmt":"2026-03-18T22:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/sin%20categor\u00eda\/edenox-cava-maduracion-de-carne-expocarn-150\/"},"modified":"2026-07-14T21:30:42","modified_gmt":"2026-07-14T21:30:42","slug":"edenox-cava-maduracion-de-carne-expocarn-150","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/frio\/refrigeracion\/camaras-de-maduracion-de-carne\/edenox-cava-maduracion-de-carne-expocarn-150\/","title":{"rendered":"Edenox Cava Maduraci\u00f3n de Carne Expocarn\u00a0150"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Cava de Maduraci\u00f3n de\u00a0Carne\u00a0Expocarn 150 de Edenox ofrece una carne de mayor calidad, con un sabor m\u00e1s intenso y una textura mejorada.<\/strong><\/p>\n<p>Este modelo\u00a0utiliza la t\u00e9cnica de maduraci\u00f3n en seco, intensifica los sabores y obtiene una carne extremadamente suave. Destaca por la puerta de doble cristal t\u00e9rmico. Tiene una capacidad de 140 litros.<\/p>\n<h4>Caracter\u00edsticas<\/h4>\n<ul>\n<li>Ofrece una m\u00e1xima\u00a0seguridad, gracias a la esterilizaci\u00f3n UVC , con una circulaci\u00f3n ideal de aire y un control exacto de la temperatura y la humedad<\/li>\n<li>Incluye un filtro de carb\u00f3n activo que act\u00faa como sistema de purificaci\u00f3n elevado, mejorando la calidad del aire<\/li>\n<li>Incorpora bloques de sal de Himalaya, compuestos de 84 minerales y oligoelementos, entre los que se incluye el calcio, magnesio, potasio, hierro y cobre<\/li>\n<li>Esto favorece la formaci\u00f3n de la costra exterior en las piezas de carne, consiguiendo un interior m\u00e1s jugoso<\/li>\n<li>Termostato y humidostato electr\u00f3nico para un control preciso de la humedad interior y la temperatura<\/li>\n<li>Provisto de puerta con cerradura<\/li>\n<li>De doble cristal termo aislado de baja emisi\u00f3n t\u00e9rmica y con una amplia visi\u00f3n<\/li>\n<li>El ventilador interior es de bajo nivel sonoro<\/li>\n<li>Dispone de iluminaci\u00f3n LED para realzar los colores naturales de la carne<\/li>\n<li>Los estantes son de acero inoxidable electropulido<\/li>\n<li>Todo el acabado es de acero inoxidable<\/li>\n<li>Evaporaci\u00f3n autom\u00e1tica del agua del desescarche<\/li>\n<li>Incluye: 1 + 1 estante<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Especificaciones t\u00e9cnicas<\/h4>\n<ul>\n<li>Capacidad 149 litros<\/li>\n<li>Temperatura +1 a +20\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Refrigerante ecol\u00f3gico R-600a<\/li>\n<li>Refrigeraci\u00f3n ventilada<\/li>\n<li>Desescarche autom\u00e1tico<\/li>\n<li>Voltaje 220 V \/ 1 \/ 50Hz<\/li>\n<li>Potencia 150 W<\/li>\n<li>Dimensiones de\u00a060 x\u00a062\u00a0x\u00a092,5\u00a0cm<\/li>\n<li>Durante el proceso de maduraci\u00f3n de la carne se rompen los tejidos conectivos, obteniendo mayor suavidad y disminuyendo la humedad de la carne por evaporaci\u00f3n, otorg\u00e1ndole un sabor concentrado y complejo<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cava dise\u00f1ada para la restauraci\u00f3n profesional. Garantiza un micro clima ideal para el proceso de maduraci\u00f3n de la carne. De m\u00e1xima esterilizaci\u00f3n y control exacto de la humedad.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":36268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3229],"product_cat":[3493,4923,3141,4901,3142],"product_tag":[],"class_list":["post-36269","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-edenox","product_cat-camaras-de-maduracion-de-carne","product_cat-carniceria-charcuteria","product_cat-frio","product_cat-negocios","product_cat-refrigeracion","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36269"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":92158,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/36269\/revisions\/92158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=36269"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=36269"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=36269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}