{"id":39206,"date":"2026-03-19T03:55:30","date_gmt":"2026-03-19T03:55:30","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/sin%20categor\u00eda\/edenox-horno-mixto-hcc-611-digital\/"},"modified":"2026-03-22T10:14:57","modified_gmt":"2026-03-22T10:14:57","slug":"edenox-horno-mixto-hcc-611-digital","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/hornos-mixtos\/electrico\/edenox-horno-mixto-hcc-611-digital\/","title":{"rendered":"Edenox Horno Mixto HCC\u00a0611 Digital"},"content":{"rendered":"

El Horno Mixto\u00a0HCC 611 Digital de Edenox tiene un tama\u00f1o reducido, de 53\u00a0cm de ancho por lo que es ideal para establecimientos hosteleros que cuenten con poco espacio.<\/strong><\/p>\n

La posici\u00f3n de la bandeja es longitudinal . Tiene una capacidad para 6 bandejas GN\u00a01\/1. Sus principales caracter\u00edsticas: Ciclos de cocci\u00f3n manuales o automatizados, hasta con 6 fases de cocci\u00f3n diferenciadas, memorizaci\u00f3n de programas graciasn a un sistema de control Soft Touch intuitivo y completo.<\/p>\n

3 modos de cocci\u00f3n: calor seco, vapor y mixto. Incluye 99 programas con 6 fases de cocci\u00f3n cada programa. Con el sistema \u201cClima Control\u201d el horno adaptar\u00e1 el clima perfecto en la c\u00e1mara de cocci\u00f3n consiguiendo el acabado deseado en el alimento sin necesidad de seleccionar modos de cocci\u00f3n previamente.<\/p>\n

Elimine complejos procesos de elaboraci\u00f3n de recetas, elija tiempo, temperatura, humedad y este sistema har\u00e1 el resto- Lavado autom\u00e1tico, 3 niveles de ciclos seg\u00fan la suciedad. Steam control, controla la humedad deseada consiguiendo dorados uniformes y asados en su punto.<\/p>\n

Velocidad del Ventilador Regulable, de 10 velocidades, para cocinar cualquier tipo de alimento por muy delicado que sea, y adem\u00e1s con la bidireccionalidad del ventilador se obtiene una uniformidad perfecta en la cocci\u00f3n. Cocci\u00f3n AT, para asegurar el diferencial constante entre la temperatura de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n y el interior del producto.<\/p>\n

Sonda multipunto, 3 puntos de toma de temperatura para conseguir el punto de cocci\u00f3n deseado. Sonda de vacio para cocciones Sous-Vide, de tan solo 1,5\u00a0mm de di\u00e1metro nos permite controlar la temperatura del producto. Fases de cocci\u00f3n, para configurar diferentes temperaturas y humedades dentro de un mismo ciclo de cocci\u00f3n.<\/p>\n

Sistema Multisteps, para cocinar alimentos con tiempos de cocci\u00f3n distintos, el horno avisa para retirar las bandejas que ya est\u00e9n en su punto. Sistema AllOn Time , para terminar al mismo tiempo diferentes alimentos con tiempos de cocci\u00f3n distinto. Sus\u00a0especificaciones\u00a0t\u00e9cnicas son: Dimensiones internas\u00a038,5\u00a0x\u00a056\u00a0x\u00a038,5\u00a0cm.<\/p>\n

Dimensiones externas\u00a053 x\u00a079,5\u00a0x\u00a066,5\u00a0cm. Conexi\u00f3n de agua 3\/4. Potencia de 7,2\u00a0kW. Temperatura hasta 250\u00a0\u00baC. Peso 70\u00a0kg. Conexi\u00f3n trif\u00e1sica. Tensi\u00f3n\u00a0400\/3N – 50-60 Hz.<\/p>\n

Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n

Edenox Horno Mixto HCC\u00a0611 Digital<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Bandejas<\/td>\n6 GN 1\/1 Panel Digital Posici\u00f3n Bandeja Longitudinal<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\n7,2 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura<\/td>\nM\u00e1xima 250 \u00baC<\/td>\n<\/tr>\n
Voltaje<\/td>\n400 V<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\n70 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho<\/td>\n385 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n560 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n385 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho<\/td>\n530 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n795 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n665 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\n19077848<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Horno mixto de la gama Compact Plus de Edenox con capacidad para 6\u00a0x\u00a0GN\u00a01\/1. Se trata de un horno de tama\u00f1o compacto con las siguientes dimensiones 53\u00a0x\u00a079,5\u00a0x\u00a066,5\u00a0cm. Este horno viene equipado con lavado autom\u00e1tico, la humedad se regula de 0 a 100%, su conexi\u00f3n trif\u00e1sica y la posici\u00f3n de las bandejas es longitudinal.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":39205,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3229],"product_cat":[3100,3922,3224,3339],"product_tag":[],"class_list":["post-39206","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-edenox","product_cat-cocina-industrial","product_cat-electrico","product_cat-hornos","product_cat-hornos-mixtos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/39206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39206"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/39206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":96353,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/39206\/revisions\/96353"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=39206"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=39206"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=39206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}