{"id":46164,"date":"2026-03-19T16:59:18","date_gmt":"2026-03-19T16:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/?post_type=product&#038;p=46164"},"modified":"2026-03-22T10:30:48","modified_gmt":"2026-03-22T10:30:48","slug":"icos-professional-sarten-basculante-brqe080","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/cocinas-modulares\/cocinas-serie-750\/icos-professional-sarten-basculante-brqe080\/","title":{"rendered":"Icos\u00a0Professional Sart\u00e9n Basculante BRQE080"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Sart\u00e9n Basculante\u00a0BRQE080 Icos Professional es ideal para peque\u00f1os y medianos restaurantes.<\/strong><\/p>\n<p>Permite utilizar la t\u00e9cnica del braseado conservando los sabores y humedad de los alimentos. Este equipo de cocci\u00f3n el\u00e9ctrico es de uso profesional. Tiene una capacidad de\u00a085 litros. Est\u00e1 disponible en dos modelos con sistema de elevaci\u00f3n manual o autom\u00e1tica.<\/p>\n<h4>Caracter\u00edsticas<\/h4>\n<ul>\n<li>Contenedor fabricado en acero inoxidable AISI 304<\/li>\n<li>El fondo del tanque es de acero inoxidable AISI 304 con un espesor de 10\u00a0mm<\/li>\n<li>Opcionalmente se puede solicitar con fondo compuesto (9\u00a0mm hierro + 3\u00a0mm de acero)<\/li>\n<li>Incorpora una tapa contrabalanceada regulable<\/li>\n<li>Est\u00e1 dise\u00f1ada para evitar el goteo por condensaci\u00f3n en la cuba<\/li>\n<li>La tapa es de acero inoxidable AISI 304 con espesor 10\/10 equipada con cremallera de acero cromado<\/li>\n<li>La manija es de acero inoxidable<\/li>\n<li>La estructura es de acero inoxidable<\/li>\n<li>Fabricada\u00a0con materiales resistentes a la corrosi\u00f3n<\/li>\n<li>El espesor le aporta mayor resistencia en el tiempo<\/li>\n<li>Es f\u00e1cil de limpiar<\/li>\n<li>Tiene un acabado antiadherente de micro esferas de cer\u00e1mica que garantiza un alto nivel de higiene<\/li>\n<li>Dispone de un sistema basculante que puede ser manual o motorizado<\/li>\n<li>El equipo se bloquea autom\u00e1ticamente en caso de aver\u00eda<\/li>\n<li>Forma parte de la l\u00ednea BRQ b\u00e1sica<\/li>\n<li>Tambi\u00e9n est\u00e1n disponibles otras series con algunas modificaciones y valores a\u00f1adidos, El\u00e9ctrico directo: Tiene un funcionamiento\u00a0el\u00e9ctrico<\/li>\n<li>Calienta a trav\u00e9s de una bater\u00eda de resistencias el\u00e9ctricas<\/li>\n<li>Dispone de termostato de seguridad de las resistencias, con bloqueo de calentamiento por sobre temperatura para mayor seguridad<\/li>\n<li>Permite controlar la temperatura en un rango desde 50 hasta 260\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Tensi\u00f3n de alimentaci\u00f3n est\u00e1ndar trif\u00e1sica<\/li>\n<li>La sart\u00e9n Basculante BRQG permite preparar todo tipo de recetas: Sofritos<\/li>\n<li>Guiso de verduras<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Especificaciones t\u00e9cnicas<\/h4>\n<ul>\n<li>Alimentaci\u00f3n:\u00a0El\u00e9ctrica<\/li>\n<li>Capacidad\u00a085 litros<\/li>\n<li>Potencia el\u00e9ctrica\u00a010\u00a0kW<\/li>\n<li>Voltaje 400 V 3N 50\/60 Hz<\/li>\n<li>Dimensiones 80\u00a0x\u00a090 x\u00a085\u00a0cm<\/li>\n<li>Dimensiones cuba 72 x\u00a057 x\u00a022,8\u00a0cm<\/li>\n<li>Est\u00e1 disponible en dos modelos: con diferente sistema de elevaci\u00f3n: Elevaci\u00f3n Manual<\/li>\n<li>Elevaci\u00f3n Motorizada<\/li>\n<li>(Incluye un sistema basculante manual en caso de da\u00f1os)<\/li>\n<li>La capacidad de bascular la sart\u00e9n ayuda a verter f\u00e1cilmente los alimentos cocidos o l\u00edquidos sin la necesidad de transferirlos a otro recipiente, lo que puede ser beneficioso en entornos de cocina comercial donde la eficiencia es clave<\/li>\n<li>A diferencia de la\u00a0marmita que se especializa en la cocci\u00f3n de l\u00edquidos y preparaciones que involucran hervir, la sart\u00e9n basculante es m\u00e1s vers\u00e1til<\/li>\n<li>Puede utilizarse para diversas t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n, incluido el braseado, gracias a su capacidad para inclinarse y verter l\u00edquidos<\/li>\n<li>Sart\u00e9n Basculante BRQE080 Icos Professional Capacidad 85 l Ancho 800 mm Fondo 900 mm Alto 850 mm Dimensiones Cuba 720 x 570 x 228 mm Potencia El\u00e9ctrica 10 kW Voltaje 400 V<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Equipo de cocci\u00f3n profesional el\u00e9ctrico. Adecuado para restaurantes y comedores, peque\u00f1os y medianos. Incorpora una cuba basculante con capacidad de 85 litros. Est\u00e1 disponible con sistema de elevaci\u00f3n manual o autom\u00e1tico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":46186,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3634],"product_cat":[3100,3101,3348,3103,3154],"product_tag":[],"class_list":["post-46164","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-icos","product_cat-cocina-industrial","product_cat-cocinas-modulares","product_cat-cocinas-serie-750","product_cat-maquinaria-de-cocina","product_cat-sartenes-basculantes","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/46164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/46164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46187,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/46164\/revisions\/46187"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=46164"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=46164"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=46164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}