{"id":64292,"date":"2026-03-19T21:14:53","date_gmt":"2026-03-19T21:14:53","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/?post_type=product&#038;p=64292"},"modified":"2026-03-22T11:18:53","modified_gmt":"2026-03-22T11:18:53","slug":"sammic-sous-vide-smartvide-xl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/maquinaria-de-cocina\/cocina-sous-vide\/sammic-sous-vide-smartvide-xl\/","title":{"rendered":"Sammic Sous Vide SmartVide\u00a0XL"},"content":{"rendered":"<p><strong>El Cocedor Sous Vide SmartVide XL de Sammic es un dispositivo robusto y port\u00e1til.<\/strong><\/p>\n<p>Equipado con tecnolog\u00eda avanzada para garantizar resultados consistentes en cocinas profesionales de alto rendimiento. El cocedor tiene una capacidad m\u00e1xima de 120 litros. La producci\u00f3n es de hasta 200 porciones por hora (200 gramos de porci\u00f3n).<\/p>\n<h4>Caracter\u00edsticas<\/h4>\n<ul>\n<li>Cocedor equipado con un sistema de control preciso de la temperatura<\/li>\n<li>Garantiza la cocci\u00f3n a una temperatura controlada<\/li>\n<li>Sistema de regulaci\u00f3n con precisi\u00f3n de 0.01\u00a0\u00baC y rango de temperatura de 5\u00a0\u00baC a 95\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Pantalla t\u00e1ctil de 5&#8243; con interfaz intuitiva para un control completo<\/li>\n<li>Asa ergon\u00f3mica de acero inoxidable para facilitar el traslado entre contenedores<\/li>\n<li>HACCP-ready: Permite almacenar y gestionar datos de cocci\u00f3n para an\u00e1lisis posteriores<\/li>\n<li>Gracias a la conectividad mediante Bluetooth y Wi-Fi<\/li>\n<li>Optimizaci\u00f3n de procesos con conexi\u00f3n a cubas potenciadas para reducir tiempos de calentamiento<\/li>\n<li>Es compatible con sonda al coraz\u00f3n opcional para mayor precisi\u00f3n en recetas y pasteurizaci\u00f3n<\/li>\n<li>El SmarVide XL es ideal para cocinas profesionales que requieren precisi\u00f3n y consistencia en preparaciones sous-vide a gran escala<\/li>\n<li>Permite reducir tiempos de marinado, infusionar ingredientes y mejorar la calidad de los productos cocinados<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Especificaciones t\u00e9cnicas<\/h4>\n<ul>\n<li>Capacidad m\u00e1xima del recipiente: 120 litros<\/li>\n<li>Rango de temperatura: 5\u00a0\u00baC a 95\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Temperatura ambiente operativa: 5\u00a0\u00baC a 40\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Precisi\u00f3n del display: 0.01\u00a0\u00baC<\/li>\n<li>Resoluci\u00f3n de tiempo: 1 minuto<\/li>\n<li>Duraci\u00f3n m\u00e1xima del ciclo: Hasta 99 horas<\/li>\n<li>Potencia total: 2,6\u00a0kW<\/li>\n<li>Dimensiones sumergibles: 11,7\u00a0x\u00a011\u00a0x\u00a019,7\u00a0cm<\/li>\n<li>Dimensiones exteriores: 12,5\u00a0x\u00a014,8\u00a0x\u00a043,5\u00a0cm<\/li>\n<li>Peso neto: 4,65\u00a0kg<\/li>\n<li>Opcional: Sonda al coraz\u00f3n<\/li>\n<li>Contenedores aislados<\/li>\n<li>Cubas potenciadas<\/li>\n<li>Bolas antivapor<\/li>\n<li>Janby Track (disponible a trav\u00e9s de janby kitchen)<\/li>\n<li>El SmartVide XL de Sammic es un cocedor sous-vide profesional de gran capacidad, dise\u00f1ado para ofrecer precisi\u00f3n, eficiencia y conectividad en cocinas exigentes<\/li>\n<li>Un aliado indispensable para chefs que buscan resultados consistentes y de alta calidad<\/li>\n<li>Este producto se complementa con: Cocedor SVC-28 Envasadora Sensor<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Equipo de precisi\u00f3n dise\u00f1ado para cocci\u00f3n sous-vide de grandes vol\u00famenes, con capacidad de hasta 120 litros. Con conectividad avanzada, pantalla t\u00e1ctil y alta fiabilidad, es ideal para chefs profesionales.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":64312,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3215],"product_cat":[3100,3540,3103],"product_tag":[],"class_list":["post-64292","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-sammic","product_cat-cocina-industrial","product_cat-cocina-sous-vide","product_cat-maquinaria-de-cocina","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/64292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64292"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/64292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":64313,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/64292\/revisions\/64313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/64312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=64292"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=64292"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=64292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}