{"id":66191,"date":"2026-03-19T21:32:49","date_gmt":"2026-03-19T21:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/sin%20categor\u00eda\/mychef-fermentadora-control-directo-mycha248\/"},"modified":"2026-03-22T11:23:41","modified_gmt":"2026-03-22T11:23:41","slug":"mychef-fermentadora-control-directo-mycha248","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/fermentadoras\/mychef-fermentadora-control-directo-mycha248\/","title":{"rendered":"Mychef Fermentadora Control Directo Mycha248"},"content":{"rendered":"

La Fermentadora\u00a0Mycha248 de Mychef es una herramienta indispensable en la industria alimentaria y en la producci\u00f3n de bebidas fermentadas.<\/strong><\/p>\n

La fermentadora Mycha248 es de uso profesional y tiene un dise\u00f1o vers\u00e1til. Permite\u00a0albergar\u00a010\u00a0bandejas de\u00a060 x\u00a040\u00a0cm. Principales\u00a0caracter\u00edsticas: De alta capacidad y versatilidad , permite ser configurada desde peque\u00f1as producciones artesanales hasta grandes vol\u00famenes industriales.<\/p>\n

Control preciso de temperatura, establece y mantiene la temperatura de forma constante para la fermentaci\u00f3n de cada producto. Es eficiente y consistente. Monitoreo y control automatizado del proceso de fermentaci\u00f3n. Incorpora sensores que registran y transmiten los datos en tiempo real.<\/p>\n

De esta forma permite supervisar constantemente las variables cr\u00edticas como la temperatura,\u00a0el tiempo de fermentaci\u00f3n y la actividad microbiol\u00f3gica. Dispone de programas predefinidos y personalizables . Crea programas especializados que se adaptan a las necesidad espec\u00edficas de los diferentes productos y recetas.<\/p>\n

Equipada con sistema de control de gases y presi\u00f3n . Permite regular y mantener las condiciones \u00f3ptimas para la fermentaci\u00f3n. Especialmente indicada para los procesos que requieren una producci\u00f3n controlada de di\u00f3xido de carbono u otros gases. Especificaciones t\u00e9cnicas: Dimensiones exteriores\u00a076\u00a0x\u00a078 x\u00a090\u00a0cm.<\/p>\n

Capacidad\u00a010 bandejas de\u00a060 x\u00a040\u00a0cm. Distancia entre gu\u00edas 7\u00a0cm. La carga m\u00e1xima de alimentos por bandeja es de 5\u00a0kg. Este producto se complementa con: Bakershop Air S 3 Mychef Fermentadora Control Directo Mycha248 Bandejas 10 de 600 x 400 mm Ancho 760 mm Fondo 780 mm Alto 900 mm Potencia 300 W Voltaje 230 V Ref.<\/p>\n

MYCHA248<\/p>\n

Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n

Mychef Fermentadora Control Directo Mycha248<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Bandejas<\/td>\n10 de 600 x 400 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho<\/td>\n760 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n780 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n900 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\n300 W<\/td>\n<\/tr>\n
Voltaje<\/td>\n230 V<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\nMYCHA248<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fermentadora de uso profesional con control independiente. Est\u00e1 dise\u00f1ada para optimizar y controlar el proceso de fermentaci\u00f3n de diversos productos. Permite ser colocada debajo de dos hornos apilados. Tiene capacidad para 10 bandejas de 60\u00a0x\u00a040\u00a0cm.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":66190,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3637],"product_cat":[3100,3581,3224],"product_tag":[],"class_list":["post-66191","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-mychef","product_cat-cocina-industrial","product_cat-fermentadoras","product_cat-hornos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66191"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66191\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98205,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66191\/revisions\/98205"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=66191"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=66191"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=66191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}