{"id":66212,"date":"2026-03-19T21:33:03","date_gmt":"2026-03-19T21:33:03","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/?post_type=product&p=66212"},"modified":"2026-03-22T11:23:51","modified_gmt":"2026-03-22T11:23:51","slug":"josper-carbon-vegetal-binchotan-de-eucalipto-caja-de-10-kg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/carbon-vegetal\/josper-carbon-vegetal-binchotan-de-eucalipto-caja-de-10-kg\/","title":{"rendered":"Josper Carb\u00f3n Vegetal Binchotan de\u00a0Eucalipto Caja de 10\u00a0kg"},"content":{"rendered":"

El Carb\u00f3n Vegetal Bincho-Tan de Eucalipto de Josper es una excelente alternativa ecol\u00f3gica desde hace siglos.<\/strong><\/p>\n

Utilizado tradicionalmente en la cocina japonesa. Cada caja de carb\u00f3n binchotan de eucalipto contiene 10\u00a0kg. Es llamado tambi\u00e9n carb\u00f3n blanco, con denominaci\u00f3n de origen Binchotan. Sus principales caracter\u00edsticas son las siguientes: Carb\u00f3n vegetal binchotan variedad de eucalipto.<\/p>\n

Se le conoce como carb\u00f3n blanco. Es un gran aliado en los restaurantes m\u00e1s sobresalientes del mundo. El carb\u00f3n que emite sella el sabor natural de los alimentos. De corteza suave, sin apenas residuos No emite humos y no salpica. Produce un raro sonido met\u00e1lico al golpearse.<\/p>\n

Tiene propiedades organol\u00e9pticas. Los alimentos adquieren una textura m\u00e1s jugosa y un aroma m\u00e1s potente. Se fabrica a baja temperatura lo que resulta un carb\u00f3n de alto poder calor\u00edfico. De calidad certificada, garantiza la sostenibilidad de los recursos utilizados como el mantenimiento de ecosistemas y la diversidad biol\u00f3gica.<\/p>\n

M\u00e9todo de encendido : En los puntos de encendido se recomienda el uso de las Pastillas de Alcohol S\u00f3lido de Lumix. Uso recomendado : Cocina Robatayaki , en la que, en forma de brocheta, pescados y vegetales se cocinan sobre las brasas. Tambi\u00e9n en la cocina Mangal, al estilo de Oriente Medio, e incluso en los hornos brasa tradicionales o parrillas vascas .<\/p>\n

Precauciones : No usar nunca l\u00edquidos inflamables en el proceso de encendido. Especificaciones t\u00e9cnicas: Tipo de madera Eucalipto. Carbono fijo – 90 %. Cenizas menor 3%. Vol\u00e1tiles 4%. Humedad 2%. Granulometr\u00eda 50-80\u00a0mm. Chispa – sin chispa. Rendimiento 8.000 kcal\/kg.<\/p>\n

Morfolog\u00eda Palo. Cada caja contiene 10\u00a0kg. Se vende en palet de 12 cajas . El carb\u00f3n Binchotan en japon\u00e9s es un carb\u00f3n vegetal conocido como carb\u00f3n blanco. Se obtiene quemando madera de eucalipto a temperaturas relativamente bajas durante un tiempo controlado y, casi al final del proceso, se eleva la temperatura del horno hasta poner la madera al rojo vivo.<\/p>\n

Posteriormente, se saca el carb\u00f3n y se cubre de polvo, una mezcla de tierra, arena y cenizas, d\u00e1ndole a la superficie del carb\u00f3n un tono blanquecino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Carb\u00f3n de origen japon\u00e9s, es el m\u00e1s puro de la tierra. Proviene de madera de de Eucalipto, con denominaci\u00f3n de origen Binchotan. Es de muy alta calidad, posee propiedades energ\u00e9ticas y organol\u00e9pticas que lo convierten en un elemento imprescindible para la cocina a la brasa. Se suministran 120\u00a0kg en 12 cajas de 10\u00a0kg cada caja.<\/p>\n

Se vende en pack de 12 unidades.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":66246,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3414],"product_cat":[3586,3100,3224],"product_tag":[],"class_list":["post-66212","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-josper","product_cat-carbon-vegetal","product_cat-cocina-industrial","product_cat-hornos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66212"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125623,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66212\/revisions\/125623"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=66212"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=66212"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=66212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}