{"id":66697,"date":"2026-03-19T21:36:12","date_gmt":"2026-03-19T21:36:12","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/?post_type=product&#038;p=66697"},"modified":"2026-03-22T23:35:54","modified_gmt":"2026-03-22T23:35:54","slug":"rational-icombi-classic-10-1-1","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/hornos-rational\/icombi-classic\/rational-icombi-classic-10-1-1\/","title":{"rendered":"Rational iCombi Classic 10-1\/1"},"content":{"rendered":"<p><strong>El iCombi Classic 10-1\/1 de Rational es polifac\u00e9tico.<\/strong> Un ayudante indispensable en la cocina. Es robusto, potente y eficiente, sustituye numerosos equipos de cocci\u00f3n convencionales. La gama iCombi Classic combina alta productividad con una alta calidad de los platos. La carga es un 50% superior y cocina de media un 10% m\u00e1s r\u00e1pido. Permite elegir entre varios tama\u00f1os de hornos, con un rendimiento que adapta su potencia a las distintas necesidades de productividad y rutina. El modelo iCombi Classic 10-1\/1 el\u00e9ctrico tiene una capacidad de 10 bandejas GN\u00a01\/1 . Es adecuado para el ritmo fren\u00e9tico de un cocinero profesional. Para desaf\u00edos diarios de 80 a 150 comidas al d\u00eda.<\/p>\n<h4>Caracter\u00edsticas<\/h4>\n<ul>\n<li>Vaporizador combinado tama\u00f1o GN\u00a01\/1 de manejo manual.<\/li>\n<li>Fabricado con alta calidad profesional.<\/li>\n<li>ClimaPlus: Crea un clima especial en la c\u00e1mara de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Mide y regula permanentemente la humedad, Asegura una deshumidificaci\u00f3n efectiva, manteniendo una alta productividad, la calidad de la cocci\u00f3n y un bajo consumo de energ\u00eda.<\/li>\n<li>El clima Plus es ideal para ofrecer cortezas bien horneadas, deliciosas marcas de parrilla y empanados crujientes.<\/li>\n<li>Sistema de limpieza y descalcificaci\u00f3n autom\u00e1tica : Se adapta a todos los tipos de suciedad, intensa, suave o media.<\/li>\n<li>Facilita al m\u00e1ximo la limpieza ya sea mediante pastillas de detergente sin fosfatos, o con el sistema Care que tambi\u00e9n evita la descalcificaci\u00f3n.<\/li>\n<li>Facilidad de uso: Permite usarlo con total naturalidad, Tiene pantalla a color, s\u00edmbolos claros y un mando giratorio con funci\u00f3n de Push.<\/li>\n<li>Programable seg\u00fan las necesidades y gustos.<\/li>\n<li>Permite guardar hasta 100 procesos de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Tiene un alto nivel de estandarizaci\u00f3n, seguridad y calidad.<\/li>\n<li>Con valoraci\u00f3n de eficiencia energ\u00e9tica Energy Star, sometido a uno de los programas de certificaci\u00f3n m\u00e1s estrictos.<\/li>\n<li>ConectedCooking: Permite conectarse a la red LAN o Wifi opcional.<\/li>\n<li>Una soluci\u00f3n para crear programas personalizados.<\/li>\n<li>Iluminaci\u00f3n LED de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>De esta forma se reconoce r\u00e1pidamente el grado de cocci\u00f3n externa de los alimentos, gracias a la elevada intensidad lum\u00ednica.<\/li>\n<li>Modelo con certificaci\u00f3n EnergyStar.<\/li>\n<li>En comparaci\u00f3n con el modelo anterior es un 35 % m\u00e1s eficiente.<\/li>\n<li>Gracias a mejoras en el aislamiento, a dos recubrimientos termo reflectantes y a la regulaci\u00f3n inteligente del vapor.<\/li>\n<li>Modos de cocci\u00f3n: Modo vapor para lograr un color apetitoso y una buena consistencia, conserva los nutrientes y vitaminas.<\/li>\n<li>Modo de aire caliente a\u00f1ade un rendimiento potente para unos buenos resultados.<\/li>\n<li>Modo combinado es ideal para una cocci\u00f3n de calidad, sin p\u00e9rdidas y sin que se sequen los alimentos.<\/li>\n<li>Uso recomendado para producci\u00f3n en grandes cantidades.<\/li>\n<li>Es capaz de asar, cocinar a la parrilla, hornear, fre\u00edr, estofar y cocinar al vapor.<\/li>\n<li>Ventajas: Aporta m\u00e1s rendimiento, m\u00e1s productividad, menor consumo de recursos.<\/li>\n<li>Es f\u00e1cil de usar, todo es regulable y de forma intuitiva.<\/li>\n<li>Ahorra costes con el sistema de limpieza autom\u00e1tico.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Especificaciones t\u00e9cnicas<\/h4>\n<ul>\n<li>Modelo iCombi Classic 10-1\/1.<\/li>\n<li>Funcionamiento el\u00e9ctrico .<\/li>\n<li>Capacidad 10 bandejas GN\u00a01\/1 , o 20 GN\u00a01\/2.<\/li>\n<li>Puede usarse con accesorios GN\u00a01\/1, 1\/2, 2\/3, 1\/3.<\/li>\n<li>N\u00famero de comidas por d\u00eda 80 a 150 .<\/li>\n<li>Ancho 85\u00a0cm.<\/li>\n<li>Profundidad 84,2\u00a0cm.<\/li>\n<li>Sin maneta de la puerta 77,5\u00a0cm.<\/li>\n<li>Altura 106,4\u00a0cm.<\/li>\n<li>Sin tubo de ventilaci\u00f3n 101,4\u00a0cm.<\/li>\n<li>Peso 123\u00a0kg.<\/li>\n<li>Voltaje 3 NAC 400 V.<\/li>\n<li>Potencia de conexi\u00f3n 18,9\u00a0kW.<\/li>\n<li>Entrada de agua 3\/4\u00a0\u201d.<\/li>\n<li>Salida de agua DN 50.<\/li>\n<li>Para datos de condiciones de instalaci\u00f3n puedes ver la ficha t\u00e9cnica del modelo.<\/li>\n<li>Modo Vaporizador Combinado Cocci\u00f3n al vapor, de 30 \u00b0C a 130 \u00b0C.<\/li>\n<li>Aire caliente de 30 \u00b0C a 300 \u00b0C.<\/li>\n<li>Combinaci\u00f3n de vapor y aire caliente de 30 \u00b0C a 300 \u00b0C.<\/li>\n<li>ClimaPlus Gesti\u00f3n del clima, medici\u00f3n y control de la humedad.<\/li>\n<li>Ajuste de la humedad a intervalos de 10%.<\/li>\n<li>Opciones disponibles: Apertura inversa: para la puerta de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Facilita el acceso al sistema de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Paquete de Rack M\u00f3vil: sustituye los bastidores por un rack intercambiable con gu\u00eda de inserci\u00f3n.<\/li>\n<li>Para una carga y descarga c\u00f3moda a\u00f1ade un carro de transporte (opcional).<\/li>\n<li>Drenaje de grasa integrado: desv\u00eda la grasa generada en c\u00e1mara de cocci\u00f3n hasta un recipiente colector de grasa especial.<\/li>\n<li>MarineLine: permite el manejo eficiente y seguro de su sistema de cocci\u00f3n en\u00a0barcos.<\/li>\n<li>Con seguro antideslizamiento y antivuelco, al atornillarlos con mesas que pueden fijarse.<\/li>\n<li>HeavyDutyLine: dise\u00f1ado para condiciones de seguridad exigentes, como temperaturas altas, muchas horas de servicio y grandes esfuerzos mec\u00e1nicos.<\/li>\n<li>Incluye elementos met\u00e1licos de protecci\u00f3n, rack m\u00f3vil, sonda t\u00e9rmica.<\/li>\n<li>SecurityLine: evita lesiones y protege el sistema de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Caracterizado por panel de control cerrable, puerta de c\u00e1mara cerrable, rack m\u00f3vil y ducha de mano cerrable.<\/li>\n<li>Cierre de seguridad para la puerta: evita la apertura demasiado r\u00e1pida de la puerta de cocci\u00f3n y evita con ello, las lesiones provocadas por la salida del vapor caliente.<\/li>\n<li>Panel de control cerrable: elemento de seguridad espec\u00edfico del sistema de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Conexi\u00f3n a un sistema de optimizaci\u00f3n de energ\u00eda: interfaz para la conexi\u00f3n directa del sistema de cocci\u00f3n al sistema de optimizaci\u00f3n de energ\u00eda de acuerdo con la norma DIN 18875.<\/li>\n<li>Solo disponible para equipos con tensiones de 3 NCA 400 V y 3 NCA 415 V.<\/li>\n<li>Conexi\u00f3n al indicador de operaciones: cuatro contactos libres de potencial como puerto para la conexi\u00f3n directa del equipo de cocci\u00f3n a los sistemas de control operativo o para el control de los equipos externos.<\/li>\n<li>Rational iCombi Classic 10-1\/1 Capacidad 10 GN 1\/1 Producci\u00f3n Comidas\/D\u00eda 80 a 150 Funcionamiento El\u00e9ctrico Voltaje 400 V Potencia 18,9 kW Entrada de Agua 3\/4 \u201d Ancho 850 mm Fondo 775\/842 mm Alto 1.014\/1.064 mm Peso 123 kg Ref.<\/li>\n<li>CD2ERRA.0000825.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n<p><strong>Rational iCombi Classic 10-1\/1<\/strong><\/p>\n<table style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin-bottom:20px;\">\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Capacidad<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">10 GN 1\/1 Producci\u00f3n Comidas\/D\u00eda 80 a 150<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Funcionamiento<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">El\u00e9ctrico<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Voltaje<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">400 V<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Potencia<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">18,9 kW<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Entrada de Agua<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">3\/4 \u201d<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Ancho<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">850 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Fondo<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">775\/842 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Alto<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">1.014\/1.064 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Peso<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">123 kg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Ref.<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">CD2ERRA.0000825<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Horno combinado el\u00e9ctrico con vaporizador. 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