{"id":66734,"date":"2026-03-19T21:36:24","date_gmt":"2026-03-19T21:36:24","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/sin%20categor\u00eda\/rational-icombi-pro-6-2-1\/"},"modified":"2026-03-22T23:35:59","modified_gmt":"2026-03-22T23:35:59","slug":"rational-icombi-pro-6-2-1","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/hornos-rational\/icombi-pro\/rational-icombi-pro-6-2-1\/","title":{"rendered":"Rational iCombi Pro 6-2\/1"},"content":{"rendered":"<p><strong>El iCombi Pro 6-2\/1 de Rational es una soluci\u00f3n innovadora en la cocina profesional.<\/strong> Est\u00e1 dise\u00f1ado para carnes, pescados, aves, verduras y productos horneados de panader\u00eda. La gama de hornos iCombi lo hace todo. Se ha concebido para dar respuesta a las necesidades expresadas por m\u00e1s de 1.000 chefs con experiencia. Permite elegir entre varios tama\u00f1os de hornos, con un rendimiento que se adapta a las distintas necesidades: servicio a la carta, cocci\u00f3n a la vista del cliente, alta producci\u00f3n, catering, etc. El modelo iCombi Pro 6-2\/1 el\u00e9ctrico tiene una capacidad de 6 bandejas GN\u00a02\/1 . Permite un servicio de entre 60 y 160 comidas al d\u00eda.<\/p>\n<h4>Caracter\u00edsticas<\/h4>\n<ul>\n<li>Horno de vaporizador combinado tama\u00f1o GN\u00a02\/3.<\/li>\n<li>Fabricado con alta calidad profesional.<\/li>\n<li>Permite diferentes procesos de cocci\u00f3n en un s\u00f3lo equipo: al vapor, a la plancha y frituras&#8230;<\/li>\n<li>Dispone de flujos de trabajo eficientes, con cocci\u00f3n nocturna, carga mixta y con calidad estandarizada.<\/li>\n<li>CookingSuite: ofrece supervisi\u00f3n y apoyo para obtener los resultados de cocci\u00f3n deseados.<\/li>\n<li>Una y otra vez, con la misma calidad.<\/li>\n<li>Incluso si hay imprevistos; como la apertura de la puerta, la carga de productos m\u00e1s fr\u00edos o m\u00e1s alimentos de lo habitual.<\/li>\n<li>El horno adapta los par\u00e1metros por s\u00ed s\u00f3lo.<\/li>\n<li>iCareSystem: incorpora un sistema de limpieza autom\u00e1tica.<\/li>\n<li>El iCombi detecta autom\u00e1ticamente el grado de suciedad: intensa, media o ligera.<\/li>\n<li>Y aconseja el programa ideal.<\/li>\n<li>Tiene 9 programas disponibles, en modo normal y Eco.<\/li>\n<li>iDensityControl: utiliza sensores inteligentes en la c\u00e1mara de cocci\u00f3n para detectar la cantidad cargada, el tama\u00f1o y el estado de los alimentos.<\/li>\n<li>Con estos datos ajusta autom\u00e1ticamente todos los par\u00e1metros de cocci\u00f3n importantes.<\/li>\n<li>iProduction Manager: permite preparar distintos alimentos simult\u00e1neamente.<\/li>\n<li>Planifica los complejos procesos de producci\u00f3n de forma inteligente y anticipadamente.<\/li>\n<li>Sin importar si el chef quiere preparar diferentes productos al mismo tiempo.<\/li>\n<li>Optimiza el tiempo y la energ\u00eda.<\/li>\n<li>El vaporizador combinado iCombi Pro de Rational es una excelente herramienta en restauraci\u00f3n, ya sean hoteles, restaurantes, restauraci\u00f3n colectiva, comedores o residencias de ancianos.<\/li>\n<li>iCombi Pro se adapta, ofreciendo diversas aplicaciones: Finishing para cocciones en su punto.<\/li>\n<li>Aporta mayor productividad en eventos y congresos sin sacrificar la calidad.<\/li>\n<li>Hornear pasteles y dulces Hornear es muy f\u00e1cil, hace posible lo extraordinario.<\/li>\n<li>Es ideal para pasteles dulces variados, delicias saladas o peque\u00f1as guarniciones.<\/li>\n<li>Humedad, velocidad del aire, temperatura, humidificaci\u00f3n se coordinan de forma precisa.<\/li>\n<li>Modelo con certificaci\u00f3n EnergyStar.<\/li>\n<li>En comparaci\u00f3n con el modelo anterior es un 35 % m\u00e1s eficiente.<\/li>\n<li>Gracias a mejoras en el aislamiento, a dos recubrimientos termo reflectantes y a la regulaci\u00f3n inteligente del vapor.<\/li>\n<li>Uso recomendado carne, aves, pescado, verduras, postres y productos de panader\u00eda.<\/li>\n<li>Ventajas: Ahorro en costes operativos.<\/li>\n<li>Es f\u00e1cil de usar, es intuitivo, individual y est\u00e1 conectado a la red.<\/li>\n<li>Se obtienen siempre los mejores resultados: color apetitoso, calidad consistente, textura adecuada, cocci\u00f3n uniforme y conservaci\u00f3n de nutrientes y vitaminas.<\/li>\n<li>Ahorra tiempo, reduciendo la presi\u00f3n y el estr\u00e9s.<\/li>\n<li>Se trabaja m\u00e1s eficientemente.<\/li>\n<li>Funciones inteligentes: Gesti\u00f3n del clima con medici\u00f3n, regulaci\u00f3n de humedad, fluidizaci\u00f3n din\u00e1mica del aire, regulaci\u00f3n inteligente de las secuencias de cocci\u00f3n, control y c\u00e1lculo del dorado, planificaci\u00f3n procesos de cocci\u00f3n y cargas mixtas, visualizaci\u00f3n del estado de limpieza, etc.<\/li>\n<li>Funciones de cocina: Generador de vapor de alto rendimiento, separaci\u00f3n centr\u00edfuga de grasa, funci\u00f3n Cooldown de enfriamiento r\u00e1pido, cocci\u00f3n delta-T, humidificaci\u00f3n precisa, visualizaci\u00f3n digital de humedad, preselecci\u00f3n autom\u00e1tica de hora de arranque, etc.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Especificaciones t\u00e9cnicas<\/h4>\n<ul>\n<li>Modelo: iCombi Pro 6-2\/1.<\/li>\n<li>M\u00e9todos de cocci\u00f3n Rehogar, Estofar, Panader\u00eda tradicional y Parrilla.<\/li>\n<li>Funcionamiento: el\u00e9ctrico .<\/li>\n<li>Capacidad: 6 bandejas GN\u00a02\/1 .<\/li>\n<li>Distancia entre bandejas 6,8\u00a0cm.<\/li>\n<li>N\u00famero de comidas por d\u00eda: de 60 a 160 aprox .<\/li>\n<li>Puede usarse con accesorios GN\u00a02\/1, 1\/1, 2\/4 .<\/li>\n<li>Ancho: 107,2\u00a0cm.<\/li>\n<li>Profundidad: 104,2\u00a0cm.<\/li>\n<li>Con maneta de la puerta 97,5\u00a0cm.<\/li>\n<li>Altura: 80,4\u00a0cm.<\/li>\n<li>Con tubo de ventilaci\u00f3n 75,4\u00a0cm.<\/li>\n<li>Peso: 135\u00a0kg.<\/li>\n<li>Voltaje: 3 NAC 400 V.<\/li>\n<li>Conexi\u00f3n trif\u00e1sica.<\/li>\n<li>Potencia de conexi\u00f3n: 22,4\u00a0kW.<\/li>\n<li>Entrada de agua: 3\/4 \u201d.<\/li>\n<li>Salida de agua: DN 40.<\/li>\n<li>Para datos de condiciones de instalaci\u00f3n puedes ver la ficha t\u00e9cnica del modelo.<\/li>\n<li>Modo Vaporizador Combinado Cocci\u00f3n al vapor, de 30 \u00b0C a 130 \u00b0C.<\/li>\n<li>Aire caliente de 30 \u00b0C a 300 \u00b0C.<\/li>\n<li>Combinaci\u00f3n de vapor y aire caliente de 30 \u00b0C a 300 \u00b0C.<\/li>\n<li>Opciones disponibles: iCareSystem AutoDose: es un sistema integrado aut\u00f3nomo de limpieza y almacenamiento.<\/li>\n<li>El uso de los cartuchos de limpieza Active Green y Care, permite realizar muchos procesos de limpieza con una sola carga.<\/li>\n<li>Evitando el contacto con los productos qu\u00edmicos, sin necesidad de intervenci\u00f3n manual.<\/li>\n<li>Apertura inversa para la puerta de la c\u00e1mara de cocci\u00f3n: Facilita el acceso al sistema de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Paquete de Rack M\u00f3vil: sustituye los bastidores\u00a0 por un rack intercambiable con gu\u00eda de inserci\u00f3n.<\/li>\n<li>Para una carga y descarga c\u00f3moda a\u00f1ade un carro de transporte (opcional).<\/li>\n<li>Drenaje de grasa integrado: desv\u00eda la grasa generada en c\u00e1mara de cocci\u00f3n hasta un recipiente colector de grasa especial.<\/li>\n<li>(requiere una mesa o un kit de elevaci\u00f3n, opcional).<\/li>\n<li>MarineLine: permite el manejo eficiente y seguro de su sistema de cocci\u00f3n en\u00a0barcos.<\/li>\n<li>Con seguro antideslizamiento y antivuelco, al atornillarlos con mesas que pueden fijarse.<\/li>\n<li>HeavyDutyLine: dise\u00f1ado para condiciones de seguridad exigentes, como temperaturas altas, muchas horas de servicio y grandes esfuerzos mec\u00e1nicos.<\/li>\n<li>Incluye elementos met\u00e1licos de protecci\u00f3n, rack m\u00f3vil, sonda t\u00e9rmica.<\/li>\n<li>SecurityLine: evita lesiones y protege el sistema de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Caracterizado por panel de control cerrable, puerta de c\u00e1mara cerrable, rack m\u00f3vil y ducha de mano cerrable.<\/li>\n<li>Cierre de seguridad para la puerta: evita la apertura demasiado r\u00e1pida de la puerta de cocci\u00f3n y evita con ello, las lesiones provocadas por la salida del vapor caliente.<\/li>\n<li>Panel de control cerrable: elemento de seguridad espec\u00edfico del sistema de cocci\u00f3n.<\/li>\n<li>Conexi\u00f3n a un sistema de optimizaci\u00f3n de energ\u00eda: interfaz para la conexi\u00f3n directa del sistema de cocci\u00f3n al sistema de optimizaci\u00f3n de energ\u00eda de acuerdo con la norma DIN 18875.<\/li>\n<li>Solo disponible para equipos con tensiones de 3 NCA 400 V y 3 NCA 415 V.<\/li>\n<li>Conexi\u00f3n al indicador de operaciones: cuatro contactos libres de potencial como puerto para la conexi\u00f3n directa del equipo de cocci\u00f3n a los sistemas de control operativo.<\/li>\n<li>O para el control de los equipos externos.<\/li>\n<li>Rational iCombi Pro 6-2\/1 Capacidad 6 GN 2\/1 Producci\u00f3n Comidas\/D\u00eda 60 a 160 Funcionamiento El\u00e9ctrico Voltaje 400 V Potencia 22,4 kW Entrada de Agua 3\/4 \u201d Ancho 1.072 mm Fondo 975\/1042 mm Alto 754\/804 mm Ref.<\/li>\n<li>CC1ERRA.0000819.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n<p><strong>Rational iCombi Pro 6-2\/1<\/strong><\/p>\n<table style=\"width:100%;border-collapse:collapse;margin-bottom:20px;\">\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Capacidad<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">6 GN 2\/1 Producci\u00f3n Comidas\/D\u00eda 60 a 160<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Funcionamiento<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">El\u00e9ctrico<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Voltaje<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">400 V<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Potencia<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">22,4 kW<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Entrada de Agua<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">3\/4 \u201d<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Ancho<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">1.072 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Fondo<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">975\/1042 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Alto<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">754\/804 mm<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"background:#f5f5f5;\">\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;font-weight:bold;\">Ref.<\/td>\n<td style=\"padding:8px;border:1px solid #ddd;text-align:right;\">CC1ERRA.0000819<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Horno a vapor combinado de 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Es productivo, eficiente e inteligente.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":66733,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3699],"product_cat":[3100,3224,3698,3934],"product_tag":[],"class_list":["post-66734","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-rational","product_cat-cocina-industrial","product_cat-hornos","product_cat-hornos-rational","product_cat-icombi-pro","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66734"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98286,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/66734\/revisions\/98286"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66733"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=66734"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=66734"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=66734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}