{"id":68498,"date":"2026-03-19T21:47:38","date_gmt":"2026-03-19T21:47:38","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/?post_type=product&p=68498"},"modified":"2026-03-22T23:37:37","modified_gmt":"2026-03-22T23:37:37","slug":"josper-horno-brasa-hjx-pro-m120","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/hornos-brasa\/opaco\/josper-horno-brasa-hjx-pro-m120\/","title":{"rendered":"Josper Horno Brasa HJX-Pro M120"},"content":{"rendered":"

El Horno Brasa\u00a0HJX-Pro M120 de Josper , est\u00e1 fabricado con componentes de m\u00e1xima calidad.<\/strong><\/p>\n

Funciona como horno y parrilla al mismo tiempo. Este modelo de Horno Brasa Gama Pro es mediano,\u00a0con una tecnolog\u00eda innovadora. Provisto de salida de humos refrigerada y puerta ciega abatible, \u00e1gil y robusta. Tiene una producci\u00f3n de 90\u00a0kg\/hora y est\u00e1 recomendado para 120\u00a0comensales .<\/p>\n

Incluye conjunto de salida de humos y difusor. Principales caracter\u00edsticas: Modelo b\u00e1sico mediano , sin mueble con control de temperatura por sistema de tiros. Dise\u00f1ado con forma de\u00a0barbacoa cerrada, funciona como horno y parrilla al mismo tiempo. Tiene diferentes niveles de braseado.<\/p>\n

Trabaja con carb\u00f3n vegetal . Est\u00e1 fabricado con aleaciones de acero de alta tecnolog\u00eda y componentes locales de m\u00e1xima calidad. La carcasa est\u00e1 reforzada, con mayor aislamiento y ventilaci\u00f3n\u00a0extra para evitar calentamiento durante su uso. Dispone de registro inferior con apertura m\u00e1s amplia,\u00a0con 8 entradas de aire.<\/p>\n

Provisto de soportes atemperadores de bandejas GN. La puerta frontal es robusta, tiene un sistema de tracci\u00f3n de apertura para mayor comodidad. Incorpora una bandeja GN\u00a0recolectora de cenizas, f\u00e1cil de manipular. El tiro inferior es independiente a la recogida de cenizas.<\/p>\n

Incluye conjunto de salida de humos y difusor . Es de f\u00e1cil limpieza y seguro. Incluyen\u00a0los siguientes accesorios: Disipador. Cortafuegos. Parrilla Inox. Pinzas Josper. Cepillo met\u00e1lico. Atizador. Especificaciones t\u00e9cnicas: Producci\u00f3n por hora: 90\u00a0kg aprox.<\/p>\n

N\u00ba Comensales: 120. Tiempo de encendido:\u00a035 min aprox. Potencia nominal:\u00a07,4\u00a0kW. Temperatura de braseado: 250\u00a0\u00baC a 350\u00a0\u00baC. Capacidad en bandejas GN\u00a0(por parrilla):\u00a02\u00a0x\u00a0GN\u00a01\/1. Consumo diario de carb\u00f3n Josper:\u00a012 a\u00a016\u00a0kg aprox. Autonom\u00eda por carga:\u00a09 h.<\/p>\n

Caudal m\u00e1ximo de humo 15,39 g\/s. Peso 250\u00a0kg. Dimensiones con Mesa y Puerta Cerrada:\u00a091,6 x\u00a077,8 x\u00a0109\u00a0cm. Dimensiones con Mesa y Puerta Abierta:\u00a091,6\u00a0x\u00a0109 x\u00a0109\u00a0cm. Parrilla:\u00a051 x\u00a076\u00a0cm. Altura de instalaci\u00f3n recomendada 65\u00a0cm. La puerta del horno se puede configurar en los siguientes colores: Azul.<\/p>\n

Blanco. Negro. Marr\u00f3n. Inox. Burdeos. Verde. El Horno Brasa HJX-Pro\u00a0M120 es la versi\u00f3n b\u00e1sica . Se encuentra disponible\u00a0con hasta 6\u00a0posibles configuraciones ,\u00a0donde puedes a\u00f1adir atemperador, mesa y caj\u00f3n.\u00a0Cons\u00faltanos para m\u00e1s informaci\u00f3n. La formaci\u00f3n con un chef especializado en Josper est\u00e1 incluida en el precio.<\/p>\n

Consiste en una clase magistral sobre el manejo, funcionamiento y mantenimiento del horno. Adaptada a las necesidades de cada negocio. Cons\u00faltanos para m\u00e1s informaci\u00f3n. Posibles Configuraciones Con Mesa Con Mesa y Caj\u00f3n<\/p>\n

Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n

Josper Horno Brasa HJX-Pro M120 Negro Producci\u00f3n 90 kg\/h N\u00ba Comensales 120<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Temperatura<\/td>\ncocci\u00f3n 250-350 \u00baC Consumo Carb\u00f3n 12-16 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho<\/td>\n916 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\ncon Puerta Cerrada 778 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\ncon Puerta Abierta 1.090 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n1.090 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\n7,4 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\n250 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\nHJX-PRO-M120 Negro<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Horno brasa mediano de la gama Pro, para la gastronom\u00eda m\u00e1s exigente. Es horno y parrilla al mismo tiempo. Garantiza un resultado \u00fanico, obteniendo perfectas texturas, jugosidad y sellado del producto. Recomendado para unos 120\u00a0comensales. Tiene una producci\u00f3n 90\u00a0kg\/h. Incluye conjunto de salida de humos refrigerada y difusor.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":68521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3414],"product_cat":[3100,3224,3545,3920],"product_tag":[],"class_list":["post-68498","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-josper","product_cat-cocina-industrial","product_cat-hornos","product_cat-hornos-brasa","product_cat-opaco","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68498"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":68522,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68498\/revisions\/68522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=68498"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=68498"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=68498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}