{"id":68548,"date":"2026-03-19T21:47:52","date_gmt":"2026-03-19T21:47:52","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/sin%20categor\u00eda\/pira-horno-brasa-120-lux-ed\/"},"modified":"2026-03-22T20:49:32","modified_gmt":"2026-03-22T20:49:32","slug":"pira-horno-brasa-120-lux-ed","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/hornos-brasa\/cristal\/elevable\/pira-horno-brasa-120-lux-ed\/","title":{"rendered":"Pira Horno Brasa 120\u00a0Lux\u00a0ED"},"content":{"rendered":"

El Horno Brasa 120 Lux ED de Pira le ofrece el aut\u00e9ntico sabor a la brasa en toda clase de platos, llegando a conseguir aromas, jugosidades y texturas insuperables.<\/strong><\/p>\n

Sin suced\u00e1neos. Este modelo de horno brasa pertenece a la serie\u00a0Lux ED con puerta de cristal elevable .\u00a0Con elevadas prestaciones y alto rendimiento.\u00a0Tiene una producci\u00f3n de 150\u00a0kg\/hora , para un aproximado de 200 comensales . Las caracter\u00edsticas m\u00e1s destacadas son: Interior de hierro fundido que\u00a0conserva el calor dentro del horno.<\/p>\n

C\u00e1mara del horno totalmente aislada. Sistema refrigerante PiraCold \u00ae,\u00a0que reduce dr\u00e1sticamente la\u00a0temperatura exterior y reduce el consumo de carb\u00f3n. 7 Gu\u00edas con capacidad para bandejas tama\u00f1o 1xGN\u00a01\/1 + 1xGN\u00a02\/4. Puerta\u00a0de cristal\u00a0elevable, resistente temperaturas de hasta 750\u00a0\u00baC.<\/p>\n

Incorpora caj\u00f3n frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas. Preparado para funcionar con cualquier tipo de carb\u00f3n. Equipado de serie con control de flujo de aire interno y cortafuegos ,\u00a0 evita que el humo salga del horno y entre en la cubeta de extracci\u00f3n.<\/p>\n

Se suministra con 4 patas regulables. Puede ser usado con todo tipo de carb\u00f3n vegetal. Equipado con term\u00f3metro. La chimenea es opcional . Especificaciones t\u00e9cnicas: Producci\u00f3n media\u00a0150\u00a0kg\/hora. Carga m\u00e1xima de carb\u00f3n\u00a06\u00a0kg. Consumo de carb\u00f3n\u00a06\u00a0kg\/servicio.<\/p>\n

Tiempo de encendido 40 minutos. Temperatura de trabajo de 180 a 350\u00a0\u00baC. N\u00famero aproximado de comensales: 200. N\u00famero de gu\u00edas: 7. Capacidad de 210 GN\u00a0por parrilla: 3 xGN\u00a01\/1. Salida de humos 180\u00a0mm. Potencia 6\u00a0kW. Dimensiones\u00a0143 x\u00a083,5 x\u00a0108\u00a0cm. Peso 391\u00a0kg.<\/p>\n

Accesorios incluidos de serie: Pinzas tenedor. Atizador con una longitud de 120\u00a0cm. Parrilla de varilla 120 con medidas 106,2\u00a0x\u00a062,5\u00a0cm. Mesa frontal inox 120 ED con medidas 110\u00a0x\u00a040,3\u00a0cm. Pira\u00a0recomienda campanas profundas para asegurar que esta\u00a0cubra la profundidad del horno m\u00e1s la distancia de la puerta abierta.<\/p>\n

Cons\u00faltenos sobre la campana m\u00e1s recomendable, los kits de extinci\u00f3n de incendios y su sistema de filtrado y eliminaci\u00f3n de humos. La puerta de cristal panor\u00e1mica le permite ver los productos que se cocinan,\u00a0no tiene que mantener la puerta abierta para ver el alimento.<\/p>\n

Mantiene la temperatura del horno siempre m\u00e1s constante y reduce el consumo de carb\u00f3n.\u00a0La versi\u00f3n de puerta elevable reduce el espacio entre el chef y el horno.<\/p>\n

Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n

Pira Horno Brasa 120\u00a0Lux\u00a0ED Comensales 200 Producci\u00f3n 150 kg\/h<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Ancho<\/td>\n1.430 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n835 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n1.080 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\nNeto 391 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura<\/td>\nde trabajo 180 a 350 \u00baC<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\nequivalente 6.000 W Carga m\u00e1xima de carb\u00f3n 6 kg Consumo m\u00e1x. de carb\u00f3n 6 kg\/servicio Tiempo de encendido 40 min Gu\u00edas para parrillas 7<\/td>\n<\/tr>\n
Bandejas<\/td>\nGN por parrilla 3 GN 1\/1 \u00d8 Salida humos 210 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\n120.104<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Horno brasa con puerta elevable de cristal panor\u00e1mico. Tiene una gran producci\u00f3n de 150\u00a0kg\/h, para un aproximado de 200\u00a0comensales. Equipado con sistema de refrigeraci\u00f3n Piracold. Este modelo se hace esencial e imprescindible para los grandes restaurantes y empresas de catering de todo el mundo. Incluye pinza tenedor, atizador, mesa frontal y 1 parrilla de varilla con medidas 106,2\u00a0x\u00a062,5\u00a0cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":68547,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3407],"product_cat":[3100,3917,3919,3224,3545],"product_tag":[],"class_list":["post-68548","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-pira","product_cat-cocina-industrial","product_cat-cristal","product_cat-elevable","product_cat-hornos","product_cat-hornos-brasa","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68548"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68548\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98525,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68548\/revisions\/98525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68547"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=68548"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=68548"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=68548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}