{"id":68605,"date":"2026-03-19T21:48:17","date_gmt":"2026-03-19T21:48:17","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/sin%20categor\u00eda\/pira-horno-brasa-80-lux-ed\/"},"modified":"2026-03-22T20:50:13","modified_gmt":"2026-03-22T20:50:13","slug":"pira-horno-brasa-80-lux-ed","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/hornos-brasa\/cristal\/elevable\/pira-horno-brasa-80-lux-ed\/","title":{"rendered":"Pira Horno Brasa 80\u00a0Lux\u00a0ED"},"content":{"rendered":"

El Horno Brasa 80\u00a0Lux ED de Pira le ofrece el aut\u00e9ntico sabor a la brasa en toda clase de platos, llegando a conseguir aromas, jugosidades y texturas insuperables.<\/strong><\/p>\n

Sin suced\u00e1neos. Este modelo de horno brasa pertenece a la serie\u00a0Lux ED con puerta de cristal elevable .\u00a0Con elevadas prestaciones y alto rendimiento.\u00a0Tiene una producci\u00f3n de 75\u00a0kg\/hora , para un aproximado de 115 comensales . Las caracter\u00edsticas m\u00e1s destacadas son: Interior de hierro fundido que\u00a0conserva el calor dentro del horno.<\/p>\n

C\u00e1mara del horno totalmente aislada. Sistema refrigerante PiraCold \u00ae,\u00a0que reduce dr\u00e1sticamente la\u00a0temperatura exterior y reduce el consumo de carb\u00f3n. 7 Gu\u00edas con capacidad para bandejas tama\u00f1o 1xGN\u00a01\/1 + 1xGN\u00a02\/4. Puerta\u00a0de cristal\u00a0elevable, resistente temperaturas de hasta 750\u00a0\u00baC.<\/p>\n

Incorpora caj\u00f3n frontal recogedor de cenizas y bandeja de recogida de grasas. Preparado para funcionar con cualquier tipo de carb\u00f3n. Equipado de serie con control de flujo de aire interno y cortafuegos ,\u00a0 evita que el humo salga del horno y entre en la cubeta de extracci\u00f3n.<\/p>\n

Se suministra con 4 patas regulables. Puede ser usado con todo tipo de carb\u00f3n vegetal. Equipado con term\u00f3metro. La chimenea es opcional . Especificaciones t\u00e9cnicas: Producci\u00f3n media 75\u00a0kg\/hora. Carga m\u00e1xima de carb\u00f3n 4,5\u00a0kg. Consumo de carb\u00f3n 4,5\u00a0kg\/servicio.<\/p>\n

Tiempo de encendido 35 minutos. Temperatura de trabajo de 180 a 350\u00a0\u00baC. N\u00famero aproximado de comensales: 115. N\u00famero de gu\u00edas: 7. Capacidad de bandejas GN\u00a0por parrilla: 1 xGN\u00a01\/1 + 1xGN\u00a02\/4 Salida de humos 180\u00a0mm. Potencia 4,5\u00a0kW. Dimensiones\u00a0103 x\u00a072,2 x\u00a084\u00a0cm.<\/p>\n

Peso\u00a0221\u00a0kg. Accesorios incluidos de serie: Pinza tenedor. Atizador con una longitud de 65\u00a0cm. Parrilla de varilla 80 con medidas 66,8\u00a0x\u00a053,5\u00a0cm. Mesa frontal inox 80 ED con medidas 72,4\u00a0x\u00a025,3\u00a0cm. Pira\u00a0recomienda campanas profundas para asegurar que esta\u00a0cubra la profundidad del horno m\u00e1s la distancia de la puerta abierta.<\/p>\n

Cons\u00faltenos sobre la campana m\u00e1s recomendable, los kits de extinci\u00f3n de incendios y su sistema de filtrado y eliminaci\u00f3n de humos. La puerta de cristal panor\u00e1mica le permite ver los productos que se cocinan,\u00a0no tiene que mantener la puerta abierta para ver el alimento.<\/p>\n

Mantiene la temperatura del horno siempre m\u00e1s constante y reduce el consumo de carb\u00f3n.\u00a0La versi\u00f3n de puerta elevable reduce el espacio entre el chef y el horno.<\/p>\n

Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n

Pira Horno Brasa 80\u00a0Lux\u00a0ED Comensales 100 Producci\u00f3n 65 kg\/h<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Ancho<\/td>\n1.030 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n722 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n840 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\nNeto 221 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura<\/td>\nde trabajo 180 a 350 \u00baC<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\nequivalente 4.500 W Carga m\u00e1xima de carb\u00f3n 4,5 kg Consumo m\u00e1x. de carb\u00f3n 4,5 kg\/servicio Tiempo de encendido 35 min Gu\u00edas para parrillas 7<\/td>\n<\/tr>\n
Bandejas<\/td>\nGN por parrilla 1 GN 1\/1<\/td>\n<\/tr>\n
Bandejas<\/td>\nGN por parrilla 1 GN 2\/4 \u00d8 Salida humos 180 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\n490.104<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Horno de nueva generaci\u00f3n de gran rendimiento. Provisto de puerta elevable de cristal panor\u00e1mico. Equipado con sistema de refrigeraci\u00f3n Piracold. Recomendado para peque\u00f1os y medianos restaurantes, donde la brasa es una l\u00ednea complementaria del men\u00fa. Tiene una producci\u00f3n de 75\u00a0kg\/hora, para un aproximado de 115\u00a0comensales. Incluye pinza tenedor, atizador, mesa frontal y 1 parrilla de varilla con medidas 66,8\u00a0x\u00a053,5\u00a0cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":68604,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3407],"product_cat":[3100,3917,3919,3224,3545],"product_tag":[],"class_list":["post-68605","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-pira","product_cat-cocina-industrial","product_cat-cristal","product_cat-elevable","product_cat-hornos","product_cat-hornos-brasa","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":98530,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/68605\/revisions\/98530"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68604"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=68605"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=68605"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=68605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}