{"id":69125,"date":"2026-03-19T21:51:18","date_gmt":"2026-03-19T21:51:18","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/?post_type=product&p=69125"},"modified":"2026-03-22T22:34:43","modified_gmt":"2026-03-22T22:34:43","slug":"sammic-horno-gastronorm-combisteam-hx-611","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/cocina-industrial\/hornos\/hornos-mixtos\/a-gas\/sammic-horno-gastronorm-combisteam-hx-611\/","title":{"rendered":"Sammic Horno Gastronorm CombiSteam HX-611"},"content":{"rendered":"

El Horno Gastronorm CombiSteam HX-611 de Sammic destaca por el sistema de cocci\u00f3n por convecci\u00f3n, combinada y vapor con tiempo o con sonda al coraz\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

El horno HX-611 es compacto, tiene una capacidad para 6 bandejas GN\u00a01\/1. Permite la cocci\u00f3n de modo manual, programado o autom\u00e1tico. Sus principales caracter\u00edsticas son: Caracter\u00edsticas de Cocci\u00f3n: Modos de cocci\u00f3n: por convecci\u00f3n, combinada y vapor. Temperatura ajustable: 30\u00a0\u00baC a 280\u00a0\u00baC.<\/p>\n

Modos: manual, programado y autom\u00e1tico. Funciones especiales: Cocci\u00f3n Delta T, Time\u2019s Up, Cook&Go, regeneraci\u00f3n, fermentaci\u00f3n y enfriamiento r\u00e1pido. Tecnolog\u00eda avanzada: FastSteam : Generaci\u00f3n inmediata de vapor. YesSteam : Vaporizador de alta eficiencia.<\/p>\n

SCS (Smart Chimney System) : Eliminaci\u00f3n autom\u00e1tica de humedad. 7 Velocidades de ventilaci\u00f3n ajustables. Interfaz: Pantalla t\u00e1ctil multiling\u00fce de 10\u201d. Conectividad USB y Wi-Fi integrada. Diagn\u00f3stico autom\u00e1tico y visualizaci\u00f3n de alarmas. Construcci\u00f3n: C\u00e1mara y panel de control en acero inoxidable 304.<\/p>\n

Puerta de doble aislamiento t\u00e9rmico. Iluminaci\u00f3n hal\u00f3gena con m\u00faltiples l\u00e1mparas en el interior. Sonda coraz\u00f3n multipunto con conexi\u00f3n externa a la c\u00e1mara de conexi\u00f3n. Sistema de autolimpieza y funci\u00f3n de carga de detergente. Portabandejas con estructura f\u00e1cilmente extra\u00edble.<\/p>\n

Opci\u00f3n de apertura derecha\/izquierda. Recetas: Incluye libro de recetas Yesrecipes y Mycookbook. Se pueden almacenar hasta 10 fases de cocci\u00f3n por cada programa. Funci\u00f3n Click$Share para guardar recetas con imagen personalizada. Sus especificaciones t\u00e9cnicas son: Capacidad de bandejas: 6 GN\u00a01\/1 .<\/p>\n

Modo de cocci\u00f3n: Convecci\u00f3n, combinada y vapor. Distancia entre bandejas 7\u00a0cm. Capacidad de carga total 30\u00a0kg. Capacidad m\u00e1xima por bandeja: 5\u00a0kg. Potencia total: 7,5\u00a0kW. Temperatura ajustable de +30 a +280\u00a0\u00baC. Grado de protecci\u00f3n: IPx4. Dimensiones exteriores: 51\u00a0x\u00a090,5\u00a0x\u00a085\u00a0cm.<\/p>\n

Peso neto: 79\u00a0kg. Voltaje: 380V \/ 3N~ (50-60 Hz). Trif\u00e1sico. Modelos disponibles con apertura de puerta a derecha o izquierda o con ducha incorporada. Requisitos de Instalaci\u00f3n: Conexi\u00f3n hidr\u00e1ulica para limpieza autom\u00e1tica: 3\/4\u201d. Presi\u00f3n de agua: 1.5 – 5\u00a0bar.<\/p>\n

Distancias m\u00ednimas de instalaci\u00f3n: Izquierda: 50\u00a0cm. Derecha: 5\u00a0cm. Trasera: 5\u00a0cm. Superior: 50\u00a0cm. Tiene los siguientes accesorios disponibles: Campana de condensaci\u00f3n. Bandejas y parrillas. Soporte para bandejas 60\u00a0x\u00a040\u00a0cm. Sonda Sous-Vide. Detergentes espec\u00edficos.<\/p>\n

Opci\u00f3n de puerta a la izquierda. Ducha integrada. El horno compacto gastronorm CombiSteam HX-611 ofrece grandes resultados en espacios reducidos.<\/p>\n

Principales caracter\u00edsticas<\/h4>\n

Sammic Horno Gastronorm CombiSteam HX-611 Apertura Derecha \/ Sin Ducha Incorporada<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Modelo<\/td>\nHX-611D 380-415\/50-60\/3N<\/td>\n<\/tr>\n
Bandejas<\/td>\n6 GN 1\/1 Panel Digital<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\nTotal 7,5 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura<\/td>\nM\u00e1xima 280 \u00baC<\/td>\n<\/tr>\n
Voltaje<\/td>\n380 V<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\n79 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho<\/td>\n510 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n905 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n850 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\n5120070 Sammic Horno Gastronorm CombiSteam HX-611 Apertura Izquierda \/ Sin Ducha Incorporada<\/td>\n<\/tr>\n
Modelo<\/td>\nHX-611I 380-415\/50-60\/3N<\/td>\n<\/tr>\n
Bandejas<\/td>\n6 GN 1\/1 Panel Digital<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\nTotal 7,5 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura<\/td>\nM\u00e1xima 280 \u00baC<\/td>\n<\/tr>\n
Voltaje<\/td>\n380 V<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\n79 kg<\/td>\n<\/tr>\n
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Fondo<\/td>\n905 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n850 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\n5120071 Sammic Horno Gastronorm CombiSteam HX-611 Apertura Derecha \/ Con Ducha Incorporada<\/td>\n<\/tr>\n
Modelo<\/td>\nHX-611DD 380-415\/50-60\/3N<\/td>\n<\/tr>\n
Bandejas<\/td>\n6 GN 1\/1 Panel Digital<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\nTotal 7,5 kW<\/td>\n<\/tr>\n
Temperatura<\/td>\nM\u00e1xima 280 \u00baC<\/td>\n<\/tr>\n
Voltaje<\/td>\n380 V<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\n79 kg<\/td>\n<\/tr>\n
Ancho<\/td>\n510 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Fondo<\/td>\n905 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Alto<\/td>\n850 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\n5120072 Sammic Horno Gastronorm CombiSteam HX-611 Apertura Izquierda \/ Con Ducha Incorporada<\/td>\n<\/tr>\n
Modelo<\/td>\nHX-611ID 380-415\/50-60\/3N<\/td>\n<\/tr>\n
Bandejas<\/td>\n6 GN 1\/1 Panel Digital<\/td>\n<\/tr>\n
Potencia<\/td>\nTotal 7,5 kW<\/td>\n<\/tr>\n
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Voltaje<\/td>\n380 V<\/td>\n<\/tr>\n
Peso<\/td>\n79 kg<\/td>\n<\/tr>\n
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Alto<\/td>\n850 mm<\/td>\n<\/tr>\n
Ref.<\/td>\n5120073<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Horno mixto, compacto y con pantalla t\u00e1ctil. Ideal para lograr grandes resultados en espacios reducidos. Con tecnolog\u00eda avanzada y modos de cocci\u00f3n por convecci\u00f3n, combinada y vapor. Tiene capacidad para 6 bandejas GN\u00a01\/1 y una capacidad de carga total de 30\u00a0kg.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":69156,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3215],"product_cat":[3923,3100,3224,3339],"product_tag":[],"class_list":["post-69125","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-sammic","product_cat-a-gas","product_cat-cocina-industrial","product_cat-hornos","product_cat-hornos-mixtos","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/69125","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69125"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/69125\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69157,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/69125\/revisions\/69157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=69125"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=69125"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=69125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}