{"id":88623,"date":"2026-03-20T03:34:39","date_gmt":"2026-03-20T03:34:39","guid":{"rendered":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/?post_type=product&#038;p=88623"},"modified":"2026-03-22T23:55:40","modified_gmt":"2026-03-22T23:55:40","slug":"mychef-abatidor-de-temperatura-mychill-5-gn-1-1-long","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/tienda\/frio\/congelacion\/abatidores-de-temperatura\/mychef-abatidor-de-temperatura-mychill-5-gn-1-1-long\/","title":{"rendered":"Mychef Abatidor de Temperatura Mychill 5\u00a0GN\u00a01\/1\u00a0Long"},"content":{"rendered":"<p><strong>El Abatidor\u00a0Mychill 5GN\u00a01\/1 Long de MyChef evita la proliferaci\u00f3n de bater\u00edas y mantiene la consistencia, sabor y textura de los alimentos.<\/strong><\/p>\n<p>Este modelo de abatidor Mychill es un gran aliado en las cocinas profesionales. Es ideal para restaurantes, hoteles, catering y colectividades. Est\u00e1 disponible con capacidad de\u00a05 bandejas GN\u00a01\/1.<\/p>\n<h4>Caracter\u00edsticas<\/h4>\n<ul>\n<li>Tiene un dise\u00f1o robusto y eficiente<\/li>\n<li>Fabricado en acero inoxidable con estructura monobloc<\/li>\n<li>Permite control por tiempo o sonda<\/li>\n<li>Incluye sonda coraz\u00f3n<\/li>\n<li>Incorpora\u00a0gu\u00edas extra\u00edbles y cantos redondeados para una f\u00e1cil limpieza<\/li>\n<li>Sistema autom\u00e1tico de desescarche<\/li>\n<li>Pase autom\u00e1tico a fase de mantenimiento al final del ciclo<\/li>\n<li>Panel de control digital<\/li>\n<li>Con abatimiento positivo\u00a0que protegen los alimentos contra la agresi\u00f3n bacteriana<\/li>\n<li>Soft Chilling de abatimiento positivo, es ideal para alimentos delicados, peque\u00f1os y delgados<\/li>\n<li>El sistema Hard Chilling de abatimiento positivo, est\u00e1 indicado para productos grasos, densos o piezas grandes<\/li>\n<li>El abatimiento negativo o congelaci\u00f3n mantiene intacta la estructura celular del alimento, garantiza su conservaci\u00f3n durante largo tiempo<\/li>\n<li>Incorpora desag\u00fce en la parte interior<\/li>\n<li>Este modelo es ideal para el apilado de un horno Mychef Compact longitudinal<\/li>\n<li>Ventajas: Minimiza los residuos, evitando la proliferaci\u00f3n de bacterias<\/li>\n<li>Conserva las propiedades nutricionales de los productos<\/li>\n<li>Aumenta los beneficios, evita crear los cristales t\u00edpicos de una congelaci\u00f3n tradicional<\/li>\n<li>De esta forma el sabor y textura de los alimentos no se altera<\/li>\n<li>Planifica las compras, aprovechando los productos de temporada y mejores precios<\/li>\n<li>Velocidad y organizaci\u00f3n, facilitando el servicio al controlar las existencias y planificar la producci\u00f3n<\/li>\n<li>Ciclos: Abatimiento positivo<\/li>\n<li>La temperatura pasa de +90\u00a0\u00baC a +3\u00a0\u00baC en 90 minutos<\/li>\n<li>Congelaci\u00f3n o Abatimiento negativo<\/li>\n<li>La temperatura en el coraz\u00f3n de los alimentos pasa de 90\u00a0\u00baC a -18\u00a0\u00baC en 90 minutos<\/li>\n<li>Modelos disponibles: 5 GN\u00a01\/1 Capacidad\u00a05\u00a0GN\u00a01\/1\u00a0Longitudinal<\/li>\n<li>Producci\u00f3n de abatimiento 15\u00a0kg\/90 min<\/li>\n<li>Producci\u00f3n de congelaci\u00f3n 10\u00a0kg\/240 min<\/li>\n<li>Dimensiones de 52\u00a0x\u00a085 x\u00a088\u00a0cm<\/li>\n<li>Distancia entre gu\u00edas 6,7\u00a0cm<\/li>\n<li>Voltaje 230 V\/L+N\/50<\/li>\n<li>Posici\u00f3n de bandejas longitudinal<\/li>\n<li>Bandejas no incluidas<\/li>\n<li>Se venden por defecto con apertura a derecha<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abatidor de temperatura para un abatimiento de 15\u00a0kg\/90 min y congelaci\u00f3n de 10\u00a0kg\/240 min. Incluye sonda coraz\u00f3n, panel de control y sistema autom\u00e1tico de desescarche.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":88644,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[3637],"product_cat":[3463,3204,3141],"product_tag":[],"class_list":["post-88623","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_brand-mychef","product_cat-abatidores-de-temperatura","product_cat-congelacion","product_cat-frio","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88623"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88623\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88645,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product\/88623\/revisions\/88645"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=88623"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=88623"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pruebasgoner.com\/todohoteltienda\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=88623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}