Bertos Freidora a Gas Macros 700 de Pie GL
Freidora a gas de una cuba. Provista de mueble con 71,4 cm de fondo. Cuenta con un sistema de turbulencia que ralentiza el flujo de la llama y aumentar el rendimiento en un 50%. Incluye cesta. Disponible en 3 modelos.
A partir de: 1.881,00 €2.276,01 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Freidora a Gas Macros 700 Modelos GL10M, GL15M y GL20M de Bertos tienen un cesto entero e incorporan un mueble.
Alcanzan en breve tiempo la temperatura de trabajo, permitiendo un ahorro del aceite del 60%. Estas freidoras a Gas con mueble forman parte de la línea Plus Macros 700. Tiene mandos mecánicos para una cuidadosa y precisa regulación de la temperatura. Están disponibles en tres modelos.
Características
- Sobre y frontal de apoyo en acero inoxidable Aisi 304 de 1,5 mm de espesor
- El tanque es completamente redondeado y estampado, permitiendo al operador mantener la máxima higiene y trabajar con total seguridad y confort
- El perfil tiene una amplia zona fría para la recogida de residuos de comida
- Mando en fibra de vidrio resistente al calor, con protección antigrasa
- Tiene un funcionamiento a gas con quemadores tubulares de nido de abeja
- Sistema de seguridad con válvula termopar y termostato de seguridad, llama piloto protegida
- La temperatura puede regularse con 7 posiciones, desde +110 hasta +190 ºC
- Conserva las propiedades organolépticas del aceite, cocinando de forma sana, con un notable ahorro final
- Todos los modelos incluyen 1 cesta grande
- Tiene como opcional, 2 medias cestas
- Este modelo también está disponible con cocción indirecta, es decir, con los quemadores fuera de la cuba
- Este sistema facilita la limpieza de la freidora
Especificaciones técnicas
- para todos los modelos: Freidora simple con mueble
- Funcionamiento a Gas
- Serie Macros 700
- Rango de temperatura +110 a +190 ºC (7 posiciones)
- Precalentamiento de 10 minutos (de +20 a +190 ºC)
- Encendido piezoeléctrico
- Dimensiones 40 x 71,4 x 90 cm
- Esta freidora está disponible en: GL10M 1 cuba de 10 litros de capacidad Potencia total de 6,9 kW
- Producción máxima horaria estimada 16,8 kg
- Tiempo medio de fritura 5 minutos
- Peso 44 kg
- GL15M 1 cuba de 15 litros de capacidad Potencia total de 12,7 kW
- Producción máxima horaria estimada 18 kg
- Tiempo medio de fritura 5 minutos
- Peso 49 kg
- GL20M 1 cuba de 20 litros de capacidad Potencia total de 16,5 kW
- Producción máxima horaria estimada 25 kg
- Tiempo medio de fritura 6 minutos
- Peso 52 kg
Información adicional
| Variante | Potencia 6 9 kW, Potencia 12 7 kW, Potencia 16 5 kW |
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