Cuba potenciada eficiente y robusta diseñada para cocciones al vacío a gran escala, especialmente indicada para productos congelados o muy fríos. Su integración con el cocedor SmartVide XL optimiza tiempos y resultados.

Baño Sous Vide fabricado en acero inoxidable. Este modelo dispone de 2 cubas independientes de 4 y 22 litros. Incluye grifo de vaciado. Combina la precisión y la capacidad de trabajo propia sin depender de recipientes externos.

Baño Sous Vide de diseño compacto. Dispone de precisión y capacidad de trabajo propia, sin depender de recipientes externos. Garantiza la calidad del resultado de los platos sin necesidad de atención continua de un operador experimentado. Tiene capacidad de 14 litros. Incluye grifo de vaciado.

Baño Sous Vide de cocción a temperatura controlada. La precisión de este equipo permite cocinar productos conservando sus cualidades, resaltando sus sabores y reduciendo la pérdida de peso de los alimentos. Este modelo dispone de sistema de control de la temperatura y tiempo. Incluye grifo de vaciado y su capacidad es de 25 litros.

Roner portátil para cocción a baja temperatura con la técnica Sous-Vide. Equipado con 5 programas, temporizador y display para la visualización de la temperatura del agua. Provisto de un sistema de seguridad que que bloque la máquina en ausencia de agua.

Baño Sous Vide de cocción a baja temperatura para productos envasados al vacío. Ideal para bares, gastrobares y restaurantes. Se obtienen productos más tiernos y sabrosos, sin pérdida de peso ni humedad. Tiene una capacidad de 9 litros.

Baño Sous Vide de acero inoxidable. Cocina los alimentos en bolsas al vacío y a temperatura controlada. Conserva los valores nutricionales de los alimentos y realza su sabor, reduciendo la perdida de peso. Equipado con grifo de vaciado y tapa. La cuba tiene una capacidad máxima de 8 litros.

Roner portátil para cocinar a temperatura controlada con gran precisión. De uso profesional, desarrollado por chefs. Dispone de conexión bluetooth que permite intercambiar datos y mejorar su rendimiento. Infusiona, aromatiza y realza los sabores de los productos. Incorpora un agitador para recipientes de hasta 30 litros de capacidad.

El ronner portátil con agitador para cocción al vacío con temperatura controlada hasta los 95 ºC. Mejora la calidad del producto y aporta ventajas económicas. Se puede adaptar a diferentes contenedores de alimentos con capacidad máxima de hasta 30 litros. Equipado con panel digital y sistema de alarma.

Cocedor al baño maría portátil con asas para facilitar su traslado. Se caracteriza por garantizar un mantenimiento de la temperatura constante. Incluye tapa.