Bertos Cocina Macros 700 Francesa Horno G7T4P4F+FG
Cocina a gas con placa radiante, 4 fogones y horno GN 2/1. Distribuye el calor en zonas térmicas diferenciadas. La máxima temperatura está en el centro y disminuye hacia los bordes. Horno a gas estático equipado con llama piloto y soportes de 4 niveles para parrillas o fuentes.
4.437,00 €5.368,77 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Cocina Coup de Feu o Placa Francesa Serie 700 con Horno a Gas de Bertos tiene
Características
- Este modelo de cocina forma parte de la línea Plus Macros 700
- Una gama de cocinas compactas con 71,4 cm de profundidad
- Diseñada para los chefs que necesitan sistemas de cocción cada vez más especializadas en espacios reducidos
- Tiene una amplia superficie lisa y horno GN 2/1
- Sobre y frontal de apoyo en acero inoxidable AISI 304 acabado Scoth Brite
- Superficie en hierro fundido de grandes dimensiones y alto espesor
- Su amplia superficie permite libertad de uso con ollas de forma no convencionales y muy grandes
- Temperatura máxima en el centro y decreciente en los bordes
- Quemador central de combustión optimizada de 13 kW, Encendido piezoeléctrico con protección de silicona y revestimiento Pies regulables
- Horno a gas estático
- Incluye 4 niveles para parrillas/fuentes GN 2/1
- Quemador de horno de llama auto-estabilizada y termostato regulable de 160 a 280 ºC
- La puerta, contrapuerta y manija son de acero inoxidable de alta resistencia
- Pes regulables
- Modelo estándar con piezoeléctrico en el horno y una parrilla de horno antivuelco
- Opcional: 2 puertas con manija superior
Especificaciones técnicas
- Modelo G7T4P4F+FG- Cocina Placa Francesa + 4 Fogones + Horno a gas
- 2 Quemadores de Ø 8 cm
- Potencia 3,5 kW
- 2 Quemadores de Ø 11 cm
- Potencia 7 kW
- 1 Placa francesa de Ø 7 cm
- Potencia 7 kW
- 1 Horno Gas GN 2/1
- Potencia 7,8 kW
- Dimensiones horno 53 x 65 x 4 posiciones
- Potencia total 35,8 kW
- Dimensiones 1200 x 70 x 90 cm
- Voltaje 380-415 V3N
Productos relacionados
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de 6 fogones con horno. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
