Inhospan Marmita Basculante con Rascador AMCE-A
Marmita eléctrica basculante que permite la descarga de los alimentos directamente en los carros o recipientes. Tiene rascadores motorizados con palas de teflón para que el producto no se pegue en el proceso de cocción. Con control de temperatura y del tiempo de procesado.
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Descripción
La Marmita Basculante con Rascador AMCE-A de Inhospan permite la descarga de los alimentos procesados directamente en los carros o recipientes.
Dispone de rascadores motorizados con palas de teflón para que el alimento no se adhiera en su proceso de cocción, de esta forma se consigue una mezcla del producto automática y con homogeneidad de temperatura y propiedades. Ideal para realizar cualquier tipo de masa, crema o salsa con control de temperatura y tiempo de procesado. El vaciado se realiza automáticamente mediante un botón en el panel digital.
Características
- Marmita basculante motorizada
- Tiene rascadores motorizados con palas de teflón para que el alimento no se adhiera en su proceso de cocción
- Ideal para realizar cualquier tipo de masa, crema o salsa con control de temperatura y tiempo de procesado
- Cuba de acero inoxidable con doble cuerpo
- Tapa en acero inoxidable con amortiguadores de fácil apertura
- Ruedas para su desplazamiento
- Dispone de un cuadro de mandos con pantalla táctil electrónica para la programación, control de velocidad y sentido de giro de los rascadores, temperatura de fritura, tiempo de fritura y programa para recetas
- Con sistema de aviso acústico finalización programa
- El vaciado del producto se realiza automáticamente mediante un botón en el panel
- Libro de recetas en PLC con pantalla táctil programable
- Tiene resistencias eléctricas que calientan el aceite térmico y que indirectamente proporcionan una temperatura homogénea e uniforme
- Construida según Normativa CE
- Calentamiento mediante resistencias eléctricas blindadas de acero inoxidable sumergidas en aceite térmico
- Temperatura regulable de 40 a 160 ºC
- Está disponible en 2 modelos: AMCE50A Tiene una capacidad de 50 litros
- Sus dimensiones son 132 x 83,1 x 113 cm
- Potencia resistencia 6 kW
- Potencia motor 1,1 kW
- Voltaje 380-400 V
- Pesa 247 kg
- AMCE100A Tiene una capacidad de 100 litros
- Sus dimensiones son 132 x 83,1 x 113 cm
- Potencia resistencia 9 kW
- Potencia motor 1,1 kW
- Voltaje 380-400 V
- Pesa 290 kg
- Esta marmita también está disponible con una capacidad de 150, 200, 300 y 500 litros
Información adicional
| Variante | Potencia 6 kW, Potencia 9 kW |
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