Fama Termocirculador Frow 25
Roner de inmersión para cocción a baja temperatura. Con pantalla LCD para acceder a todos los parámetros. Equipado con sistema bluetooth que permite monitorear de forma remota mediante una App interactiva todo el ciclo de cocción. Es apto para recipientes resistentes al calor con capacidad máxima de 25 litros.
691,20 €836,35 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Termocirculador Frow 25 Fama de Orved , también llamado Roner, es una herramienta ideal para cocinar a baja temperatura con la técnica Sous Vide.
Diseñado para entornos semi profesionales. Apto para envases resistentes al calor con capacidad máxima de 25 litros.
Características
- Está fabricado con estructura en acero inoxidable
- De diseño portátil y ergonómico, con pantalla táctil LCD , con ajuste de temperatura y tiempo
- Con sistema Bluetooth que le permite monitorear el proceso de forma remota mediante una aplicación interactiva
- Es compatible con todo tipo de contenedores resistentes al calor
- Con botón de inicio retrasado, pausa, selección de tiempo y valor
- Sistema de alarma de nivel mínimo de agua
- Admite accesorios como sonda al corazón y bolas anti-vapor
Especificaciones técnicas
- Apto para recipientes con una capacidad máxima de hasta 25 litros
- El rango de temperatura es de 0,1 a 95 ºC
- Sus dimensiones son 10 x 16 x 37 cm
- El voltaje es de 230 V
- La potencia es de 1.200 W
- Tiene unas dimensiones de 11,5 x 9 x 35,5 cm
- Peso neto 1,8 kg
- Dimensiones del termocirculador paletizado 44 x 22 x 17 cm
- Peso del termocirculador paletizado 2,78 Kg
- Con la cocción Sous Vide se elaboran platos más naturales y llenos de sabor
- Con una tecnología sencilla que ahorra tiempo y espacio
- Optimiza los métodos de cocción y minimiza el riesgo de contaminación
Productos relacionados
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
