Repagas Abatidor de Temperatura AT-1011
Aislamiento en poliuretano, codificador multilingüe, sonda multipoint y alarma HACCP. Con aislamiento en poliuretano libre de CFC’s con densidad de 40 kg/m³.
6.721,00 €8.132,41 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Abatidor de Temperatura de AT-1011 de Repagas protege los alimentos contra la agresión bacteriana, prolongando su período de conservación.
Este modelo de abatidor es ideal para introducir bandejas 10 GN 1/1 y/o bandejas de pastelería 600 × 400 mm.
Características
- Construido en acero inoxidable AISI 304
- Puerta, paredes laterales y panel de mandos satinados con acabado scotch
- Aislamiento en poliuretano libre de CFC’s con densidad de 40 kg/m³
- Cámara de refrigeración con ángulos redondeados y orificio de descarga de condensación en el fondo, Estructura soporte-cubetas en hilo de acero inoxidable AISI 304 fácilmente desmontable, 60 mm entre bandejas
- Plano de trabajo realizado en acero inoxidable AISI 304 con tarjeta de controles situada sobre la parte frontal
- Puerta provista de sistema auto-cierre con maneta de apertura en acero inoxidable incorporada en la puerta, que abarca su altura entera y con doble agarre
- Junta magnética desmontable y resistencia en el marco de la puerta
- Grado de protección IP 24
- Batería de intercambio evaporante en cobre-aluminio protegida contra la oxidación
- Panel de protección de los ventiladores de refrigeración con bisagra y registrable para cómodo acceso al evaporador y al ventilador facilitando limpieza completa
- Sistema de refrigeración ventilado permitiendo una distribución del aire indirecta sobre el alimento
- Control de la temperatura de la evaporación por válvula termostática y desescarche por aire
- Potencia frigorífica expresada en condiciones ASHRAE LBP, a una temperatura de evaporación de –23,3 °C y una condensación de +54,4 °C
- Refrigeración por aire
- Condensador a doble ventilador
- Acceso a todos los elementos funcionales y de control
- Cubeta en plástico sobre el fondo externo, receptora de la condensación
- Pies en acero inox
- AISI 304 regulables en altura de 7,5 a 10,8 cm
Características
- Tarjeta de control LCD + codificador multilingüe , multisectorial con posibilidad de seleccionar entre la modalidad de reducción con tiempo ó con sonda corazón, interviniendo sobre diferentes parámetros
- Sonda Multipoint, control constante de las temperaturas en la cámara con control de los posibles errores de funcionamiento
- Memorización de los segmentos de temperatura
- Alarmas HACCP, la presencia de una alarma se indica por la visualización a través de la pantalla y quedan registradas en una lista
Especificaciones técnicas
- Capacidad 10 GN 1/1 o 10 EN (60×40 cm)
- Producción abatimiento 45 kg
- Producción congelación 27 kg
- Gas refrigerante R 404a
- Control de ciclo de tiempo estándar
- Control de ciclo a sonda estándar
- Temperatura de funcionamiento externa +32°C
- Clase climática 4, ambiente +30 °C, 55% H
- Voltaje 380 V / III / N / 50 Hz
- Dimensiones 80 x 83 x 185 cm
- Potencia 4000 W
Productos relacionados
Mesa refrigerada con tapa abatible serie 700. De uso profesional e ideal para la preparación de ensaladas. Equipada con encimera de polietileno y expositor de ingredientes cubierto por tapa abatible de acero inox. Tiene un rango de temperatura de -2 a +8 ºC. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Incluye 1 parrillas GN 1/1 y 2 juegos de guías por puerta. También incluye 2 perfiles divisorios de 53 cm.
Máquina de hielo indicada para todo tipo de negocios de Restauración . Fabrica el cubito de mayor consumo. Equipada con depósito de almacenaje y sistema de refrigeración por aire. Está disponible en 6 modelos.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . El sistema de enfriamiento es por aire. Incluye unidad remota. Tiene diseño modular, no incorpora depósito de almacenaje. Disponible en dos modelos con distintas prestaciones.
Mesa de preparación con vitrina de ingredientes de capacidad para 8 o 10 cubetas GN 1/4 de 15 cm de profundidad. Equipada con expositor de ingredientes con cubierta abatible en acero inox. Cada puerta cuenta con un juego de guías y una parrilla regulable en altura. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Máquina de hielo muy utilizada en negocios de Fast Food . Con sistema de refrigeración por agua. Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada en acero inoxidable, de un diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Cuenta con depósito de almacenaje incorporado de 6 kg.
Expositor frigorífico de bebidas de 355 litros. De la serie ERC, tiene mayor precisión en el control de la temperatura. Incorpora iluminación Led que reduce el consumo energético y 1 puerta con doble acristalamiento. Incluye 4 parrillas regulables.
Dispensador de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con una estética moderna, carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Mesa de preparación con vitrina de ingredientes con capacidad para 8 o 10 cubetas GN 1/4 de 15 cm de profundidad. Equipada con expositor de ingredientes con cubierta abatible en acero inox. Cada puerta cuenta con un juego de guías y una parrilla regulable en altura. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Máquina de hielo modular utilizada en establecimientos de Fast-Food . Produce un cubito de medio dado de 6 gramos. Está fabricada en acero inoxidable, tiene el condensador sobredimensionado apto para climas cálidos. El enfriamiento es por agua.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Cubitos macizos de 7 gramos. Sistema de refrigeración por aire. Dispone de un depósito de almacenaje de 35 kg de capacidad.
Mesa compacta serie 700. Con encimera de granito y expositor de ingredientes cubierto por vitrina de cristal. Está provista de control electrónico de la temperatura con visor digital, descarche automático, evaporador de tiro forzado con recubrimiento anticorrosión y evaporación automática del agua del descarche. Las cubetas gastronorm no están incluidas. Incluye 1 parrillas GN 1/1 y 2 juegos de guías por puerta.
Armario congelador especial para su uso en heladerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Tiene 6 parrillas y capacidad para 54 cubetas de helado de 5 litros. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado y descarche por gas caliente. El rango de temperatura es de -22/-25ºC. Cubetas no incluidas.
