Caliu Tapa BBQ
Tapa de barbacoa fabricada en acero inoxidable Aisi 430. Se complementa a la perfección con el modelo BBQ Caliu. La tapa crea un efecto horno para ahumar o saborizar. Permite cocer al vapor para cocinar pescados y mariscos. Lleva la experiencia a la brasa a un siguiente nivel.
56,70 €68,61 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Tapa de Barbacoa de Caliu es compatible con los modelos BB Caliu Horeca y BBQ Caliu Catering.
Transforma la barbacoa en una parrilla más versátil, ampliando sus posibilidades culinarias. Principales usos de la Tapa: Puedes ahumar fácilmente la comida colocando una pequeña cantidad de carbón o briquetas con sabor en un lado de la parrilla y la comida en el otro. Cubre la parrilla con la tapa y dejas que el humo haga su magia. Para realzar el sabor de las comidas, agrega algunas hierbas y especias como tomillo, salvia o romero directamente sobre las brasas o la plancha. Si quieres cocer al vapor y cocinar pescados y mariscos simplemente colócalos en la parrilla y cúbrelo con la tapa, de esta forma se atrapa el vapor y permite cocinar a la perfección.
Especificaciones técnicas
- Dimensiones 37 x 26 x 14 cm Material: Acero inoxidable Aisi 430
Productos relacionados
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
