MCM Asador de Pollo de Balancera BA 7D
Asador de pollo doble de bajo consumo. No requiere extracción de humos. Fabricado en acero inoxidable con luz interior. De funcionamiento eléctrico mediante aire forzado para un asado uniforme. Disponible en dos modelos de 14 espadas o 14 cestas.
A partir de: 9.107,00 €11.019,47 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Asador de Balancera BA-7D de MCM es eléctrico.
Es ideal para locales que no tienen salida de humos. Permite cocinar todo tipo de platos: pollo, redondo de ternera, cordero, cochinillo, conejos, codillos, patatas, pimientos, berenjenas, tomates, etc. Este modelo de asador doble está disponible con 14 Cestas/Balanceras o con 14 Espadas.
Características
- De funcionamiento eléctrico
- El asado es uniforme mediante aire forzado
- No es necesario pinchas los productos a asar
- Es de bajo consumo
- No necesita extracción de humos
- Modelos disponibles: BA-7De Incluye 14 Espadas
- Capacidad 70/84 Pollos
- Dimensiones 110 x 80 x 215 cm
- Potencia 20 kW
- Peso 400 kg
- BA-7Db Incluye 14 Balanceras (Cestas)
- Capacidad 70/84 Pollos
- Dimensiones 110 x 80 x 215 cm
- Potencia 20 kW
- Peso 400 kg
Información adicional
| Variante | Capacidad 70/84 Pollos. Potencia 20 kW, Capacidad 70/84 Pollos. Potencia 20 kW |
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