Pujadas Brasa Abierta sin Base Refractaria
Barbacoa de sobremesa sin base refractaria con anclajes para fijación. Instalar sobre base de ladrillo refractario. Está equipada con volante para un ajuste preciso de la altura de hasta 40 cm. Incluye: parrilla de acero inox de varillas o con forma de V, pinzas, pala recoge cenizas, atizador y cepillo metálico. La parrilla es basculante con tres posiciones: atizar carbón, cocinar con menaje o recoger grasa.
5.911,00 €7.152,31 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
La Brasa Abierta sin Base Refractaria Pujadas es perfecta para cualquier tipo de cocinas: interiores, abiertas o exteriores.
Modelo de sobremesa con anclajes para fijación. Instalar sobre base de ladrillo refractario. A diferencia de las parrillas convencionales con bases refractarias, este modelo ofrece más movilidad y flexibilidad, lo que significa una instalación más fácil, un peso más ligero y una mayor versatilidad. Está equipada con un volante para un ajuste preciso de la altura de hasta 40 cm. La parrilla es basculante con tres posiciones: atizar carbón, cocinar con menaje o recoger grasa.
Características
- Esta barbacoa está fabricada en acero inoxidable
- Modelo de sobremesa con anclajes para fijación
- Instalar sobre base de ladrillo refractario
- Sin base refractaria
- Incluye 1 parrilla de varillas o con forma de V basculante con 3 posiciones: atizar carbón, cocinar con menaje o recoger la grasa: La parilla de varilla mejora la distribución del calor para una cocción más uniforme
- La parrilla en forma de V, canaliza la grasa y los líquidos lejos de la fuente de calor para una mejor retención del sabor
- En la parte superior tiene una parrilla extraíble y barra atemperadora
- Está equipada con recogedor de grasa
Especificaciones técnicas
- Sus dimensiones son 98 x 68,3 x 95,5 cm
- Elevación regulable mediante volante hasta 40 cm
- Esta barbacoa incluye: 1 parrilla de acero inoxidable de varillas o con forma de V, según el modelo
- Sus dimensiones son 86,2 x 53,6 x 2 cm
- 1 pinzas
- 1 pala recoge cenizas
- 1 atizador de carbón
- 1 cepillo metálico para limpiar la parrilla
- Está disponible en 6 modelos: P8581030R Los laterales de la barbacoa son de color rojo
- La parrilla es de varillas
- P8581031R Los laterales de la barbacoa son de color rojo
- La parrilla es en forma de V
- P8581030B Los laterales de la barbacoa son de color negro
- La parrilla es de varillas
- P8581031B Los laterales de la barbacoa son de color negro
- La parrilla es en forma de V
- P8581030SS Los laterales de la barbacoa son de acero inoxidable
- La parrilla es de varillas
- P8581031SS Los laterales de la barbacoa son son de acero inoxidable
- La parrilla es en forma de V
Información adicional
| Variante | Dimensiones 98 x 68 3 x 95 5 cm, Dimensiones 98 x 68 3 x 95 5 cm, Dimensiones 98 x 68 3 x 95 5 cm, Dimensiones 98 x 68 3 x 95 5 cm, Dimensiones 98 x 68 3 x 95 5 cm, Dimensiones 98 x 68 3 x 95 5 cm, Laterales Color Negro, Parrilla En V, Laterales Color Inox, Parrilla de Varillas, Laterales Color Inox, Parrilla En V |
|---|
Productos relacionados
Cocina profesional de sobremesa de diseño modular y funcional. Con superficie de 1,5 mm de espesor compuesta de cuatro placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. De funcionamiento eléctrico, con una potencia de 13 kW.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
