Bartscher Stick de Cocción al Vacío SV ST15L
Roner portátil de fácil almacenaje y transporte. Es la alternativa compacta a la máquina de cocción al vacío convencional. Con función de memoria y protección contra marcha en seco. Tiene temporizador. Diseñado para ollas con una profundidad mínima de 19 cm.
120,90 €146,29 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Stick de Cocción al Vacío SV ST15L de Bartscher es la alternativa compacta a la máquina de cocción al vacío convencional.
Con las ollas adecuadas, puede utilizarse de forma flexible en numerosos lugares, por lo que es ideal para un uso móvil. Diseñada para calentar el agua y aplicar calor a productos alimenticios envasados al vacío. Es compatible con ollas con un máximo de capacidad de 15 litros .
Características
- Sous vide fabricado en acero inoxidable
- De diseño portátil, de fácil almacenaje y transporte
- Con función de memoria
- Tiene señal acústica al final del tiempo programado
- La regulación de la temperatura es electrónica
- Tiene pantalla digital
- Es práctico y compacto
- Con protección contra marcha en seco
- Tiene temporizador
Especificaciones técnicas
- Diseñado para ollas con una profundidad mínima de 19 cm y un volumen máximo de agua de 15 litros
- El rango de temperatura es de 20 a 95 ºC
- Regulación de temperatura cada 0,5 ºC
- Con ajuste de tiempo de 1 minuto a 59 horas y 59 minutos
- Intervalo de ajuste de tiempo cada 1 minuto
- La potencia es de 1.300 W
- Voltaje 230 V
- Sus dimensiones son 6,8 x 13,5 x 37,5 cm
- Pesa 1,1 kg
Productos relacionados
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
