Vollrath Placa Inducción de Sobremesa Mirage 59650
Placa de inducción con memoria de temperatura. Gama de sobremesa eficiente y rápida, con lectura digital que permite ajustar la temperatura y la potencia. Tiene superficie cerámica 100% sellada.
745,60 €902,18 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Placa de Inducción de Sobremesa Mirage 59650 de Vollrath es una cocina de gran precisión.
Las placas de inducción permiten mayor capacidad de control que una cocina tradicional, gracias a su sensibilidad. Esta placa de sobremesa de la gama Mirage es de gran eficiencia y rapidez. Transmite el calor directamente a la olla, concentrando el calor donde se necesita. Ahorrando energía y tiempo.
Características
- Dispone de memoria de temperatura
- Permite usar el último ajuste de temperatura programado
- En el cuadro de selección, se puede programar la temperatura y la potencia
- De diseño compacto, móvil y sin mantenimiento
- Con una resistente caja de acero inoxidable
- La superficie es de cerámica 100% sellada
- La placa de inducción aporta mayor seguridad
- No se calienta sin una pieza especifica que active el campo magnético
- Tiene un 75% de eficiencia
- En comparación con un 50% que es el rango aproximado del gas
- Equipada con lectura digital LED brillante y fácil de ver
- Con todos los controles de calidad
- Dispone de pantalla de advertencia «caliente» por seguridad
Especificaciones técnicas
- Tipo: Placa de Inducción de sobremesa
- Cable de 183 cm
- Diámetro de cocción 20 cm
- Diámetro máximo del fondo difusor 36 cm
- Dimensiones 35,5 x 39 x 7,5 cm
- Potencia 1,8 kW
- Voltaje 230 V
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