Infrico Abatidor de Temperatura ABT3 1S
Abatidor de temperatura recomendado para uso profesional. Reduce en tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos conservando su frescura, higiene y calidad. Capacidad de abatimiento 10 kg en 90 minutos. La entrada de la bandeja es longitudinal.
A partir de: 993,60 €1.202,26 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Abatidor de Temperatura ABT3 1S de Infrico permite un abatimiento y congelación de los alimentos en forma rápida.
Características
- , conservando su calidad, aroma, color, humedad y consistencia
Características
- Dispone de ciclos personalizados con 3 fases de regulación
- Interfaz de usuario Touch-Screen con protección IP65
- Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación por temperatura y por tiempo, con función Hard/Soft y gestión de intensidad
- Sistema de frío forzado
- Gestión de test para comprobar que la sonda esté bien colocada
- Con rendimientos probados según la norma EN17032
- Desescarche parada compresor
- Expansión válvula de expansión termostática
- Ventajas: Sonda calefactada
- Permite gestionar ciclos especiales de higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc
- Se pueden personalizar hasta 99 programas
- Ciclos: Abatimiento de 90 a 3 ºC en 90 minutos
- 1 Soft y 2 Hard
- Congelación de 90 a -18 ºC en 270 minutos
- 2 Soft y 1 Hard
Especificaciones técnicas
- Capacidad para 3 bandejas GN 1/1
- Su capacidad en litros es de 68 litros
- Espesor del aislamiento 3,5 cm
- Entrada de bandeja longitudinal
- Abatimiento 10 kg/90 min
- Congelación 5 kg/270 min
- Temperatura +3 a -38 ºC
- Dimensiones de 72,1 x 71,1 x 53,6 cm
- Distancia entre bandejas 65 mm
- Potencia 761 W
- Potencia frigorífica 1.296 W
- Voltaje 220 V
Información adicional
| Variante | Capacidad 3 GN 1/1, null, null, null |
|---|
Productos relacionados
Máquina de hielo muy utilizada en negocios de Fast Food . Con sistema de refrigeración por agua. Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada en acero inoxidable, de un diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Cuenta con depósito de almacenaje incorporado de 6 kg.
Armario congelador especial para su uso en heladerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Tiene 6 parrillas y capacidad para 54 cubetas de helado de 5 litros. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado y descarche por gas caliente. El rango de temperatura es de -22/-25ºC. Cubetas no incluidas.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . El sistema de enfriamiento es por aire. Incluye unidad remota. Tiene diseño modular, no incorpora depósito de almacenaje. Disponible en dos modelos con distintas prestaciones.
Dispensador de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con una estética moderna, carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Mesa de preparación con vitrina de ingredientes con capacidad para 8 o 10 cubetas GN 1/4 de 15 cm de profundidad. Equipada con expositor de ingredientes con cubierta abatible en acero inox. Cada puerta cuenta con un juego de guías y una parrilla regulable en altura. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
Dispensador slim de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada, de estética moderna. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Mini congelador vertical con puerta opaca. El exterior está fabricado en chapa plastificada en color blanco o inox. La condensación y la evaporación es estática. El rango de temperatura es de -18 a -23 ºC. Tiene una capacidad de 112 litros. Incluye 2+1 parrilas.
Máquina de hielo indicada para negocios de Fast Food . Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada con cuerpo de acero inoxidable, de diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Tiene sistema de refrigeración por aire. Dispone de depósito de almacenaje de 6 kg.
