Infrico Abatidor de Temperatura ABT3 1S
Abatidor de temperatura recomendado para uso profesional. Reduce en tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos conservando su frescura, higiene y calidad. Capacidad de abatimiento 10 kg en 90 minutos. La entrada de la bandeja es longitudinal.
A partir de: 993,60 €1.202,26 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Abatidor de Temperatura ABT3 1S de Infrico permite un abatimiento y congelación de los alimentos en forma rápida.
Características
- , conservando su calidad, aroma, color, humedad y consistencia
Características
- Dispone de ciclos personalizados con 3 fases de regulación
- Interfaz de usuario Touch-Screen con protección IP65
- Gestión de ciclos de abatimiento y sobrecongelación por temperatura y por tiempo, con función Hard/Soft y gestión de intensidad
- Sistema de frío forzado
- Gestión de test para comprobar que la sonda esté bien colocada
- Con rendimientos probados según la norma EN17032
- Desescarche parada compresor
- Expansión válvula de expansión termostática
- Ventajas: Sonda calefactada
- Permite gestionar ciclos especiales de higienización pescado, descongelación, endurecimiento helado, etc
- Se pueden personalizar hasta 99 programas
- Ciclos: Abatimiento de 90 a 3 ºC en 90 minutos
- 1 Soft y 2 Hard
- Congelación de 90 a -18 ºC en 270 minutos
- 2 Soft y 1 Hard
Especificaciones técnicas
- Capacidad para 3 bandejas GN 1/1
- Su capacidad en litros es de 68 litros
- Espesor del aislamiento 3,5 cm
- Entrada de bandeja longitudinal
- Abatimiento 10 kg/90 min
- Congelación 5 kg/270 min
- Temperatura +3 a -38 ºC
- Dimensiones de 72,1 x 71,1 x 53,6 cm
- Distancia entre bandejas 65 mm
- Potencia 761 W
- Potencia frigorífica 1.296 W
- Voltaje 220 V
Información adicional
| Variante | Capacidad 3 GN 1/1, null, null, null |
|---|
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