Sammic Abatidor de Temperatura AT-3 GN 2/3
Abatidor con compresores de alta potencia, provisto de sonda al corazón y conectividad Bluetooth. Para una producción de abatimiento de 7 kg/90 min y de ultracongelación de 5 kg/240 min.
2.558,00 €3.095,18 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Abatidor de Temperatura AT-3 de Sammic es rápido, versátil y fiable a la hora de preservar los nutrientes de los alimentos.
Se puede aplicar para pizzas congeladas, endurecer helados y en sectores como la panadería, pastelería y gastronomía en general. Este modelo de abatidor tiene una capacidad para 3 bandejas GN 2/3.
Características
- Fabricado en acero inoxidable
- De construcción robusta e higiénica
- Flujo de aire indirecto que implica una baja deshidratación
- Enfriamiento rápido gracias a sus compresores de alta potencia
- Panel de control avanzado con ciclos por temperatura, tiempo o sonda al corazón
- Aislamiento mediante espuma de poliuretano expandido en agua libre de CFC
- Motor integrado
- Función Hard chilling para productos más espesos
- Función Soft para ultracongelación
- Conservación automática
- Enfriamiento sin costo y desescarche manual por aire
- Tratamiento con catafóresis para reducir olores y moho en los evaporadores
- Utiliza refrigerante freón con bajo contenido en GWP
- HACCP para almacenamiento de serie en todos los modelos
- Sonda al corazón que permite optimizar los tiempos de congelación y abatimiento
- Ciclos: Abatimiento de +90 ºC a +3 ºC en 90 minutos
- Congelación de +90 ºC a -18 ºC en 240 minutos
- Ciclos especiales: Preenfriamiento
- Sanitización de pescado crudo
- Endurecimiento del helado
- Descongelación, esterilización del interior, enfriamiento por sonda al corazón
- Opcional: Conectividad Wifi y Esterilización por ozono
Especificaciones técnicas
- Capacidad 3 x GN 2/3
- Dimensiones 60 x 60,5 x 40 cm
- Distancia entre bandejas 7 cm
- Potencia 700 W
- Rendimiento de refrigeración 7 kg(90 min
- Rendimiento ultracongelación 4,9 kg/ 240 min
- Voltaje 230 V / 50 Hz / 1
Información adicional
| Variante | Sammic Abatidor de Temperatura AT-3 GN 2/3, Esterilización por Ozono, Conectividad Wifi |
|---|
Productos relacionados
Dispensador slim de cubitos de hielo silencioso y eficiente. Con carcasa de acero inoxidable e iluminación incorporada, de estética moderna. Dispensa cubitos de dado y medio dado. Es ideal para hoteles, resorts y centros de ocio.
Expositor frigorífico horizontal con exterior en acero inoxidable. Tiene una capacidad de 220 litros. Está equipado con 2 puertas abatibles de doble acristalamiento. Tiene un rango de temperatura de +4 a +12 ºC. Incluye 2 estantes.
Máquina de hielo indicada para todo tipo de negocios de Restauración . Incluye depósito de almacenaje, aislamiento de poliuretano inyectado, puertas con amortiguadores y motor turbina. El sistema de refrigeración es por agua. Está disponible en 6 modelos.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . Con sistema de refrigeración por agua. Tiene depósito de almacenamiento incorporado de 4 kg de capacidad.
Máquina de hielo muy utilizada en negocios de Fast Food . Con sistema de refrigeración por agua. Produce un cubito de hielo pequeño y macizo. Está fabricada en acero inoxidable, de un diseño compacto que puede instalarse bajo mostrador. Cuenta con depósito de almacenaje incorporado de 6 kg.
Máquina de hielo especialmente indicada para Fast-Food . El sistema de enfriamiento es por aire. Incluye unidad remota. Tiene diseño modular, no incorpora depósito de almacenaje. Disponible en dos modelos con distintas prestaciones.
Mini congelador vertical con puerta opaca. El exterior está fabricado en chapa plastificada en color blanco o inox. La condensación y la evaporación es estática. El rango de temperatura es de -18 a -23 ºC. Tiene una capacidad de 112 litros. Incluye 2+1 parrilas.
Expositor frigorífico de bebidas de 355 litros. De la serie ERC, tiene mayor precisión en el control de la temperatura. Incorpora iluminación Led que reduce el consumo energético y 1 puerta con doble acristalamiento. Incluye 4 parrillas regulables.
Armario congelador especial para su uso en heladerías. El sistema de refrigeración es compacto monoblock y la puerta es opaca. Tiene 6 parrillas y capacidad para 54 cubetas de helado de 5 litros. Dispone de aislamiento en poliuretano inyectado y descarche por gas caliente. El rango de temperatura es de -22/-25ºC. Cubetas no incluidas.
Mesa de preparación para pizza con vitrina para ingredientes para cubetas GN 1/4. El evaporador del agua de desescarche es automático y la refrigeración es por tiro forzado. Incluye 1 parrillas GN 1/1 de acero plastificado y 2 juegos de guías por puerta. Las cubetas gastronorm no están incluidas.
Se vende en pack de 4 unidades.
