Staff Ice System Mantecadora Vertical BFX 150 A

La Mantecadora Vertical BFX 150 A de Staff Ice System es electrónica, tiene extracción automática, control de densidad y tecnología inverter.

Diseñada para elaborar helados, sorbetes y granizados.

Características

• Con display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas de las fases del ciclo de producción
• El panel de control frontal es electrónico con botones favoritos de selección rápida de programas para helado, sorbete y granizado
• Tiene puerto de conexión USB para configurar parámetros y sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas
• La velocidad del agitador es variable para la elaboración de helado en diferentes texturas
• Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada)
• Pulsador de desescarche de la cuba para facilitar el reinicio de cada agitador
• Posibilidad de activar el enfriamiento también durante la extracción
• Carrocería en acero inoxidable
• Tapa doble para agregar ingredientes con el agitador en movimiento
• La cuba vertical permite controlar la transformación de la mezcla durante todo el proceso
• Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricadas en acero inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene
• Lamas del agitador de polietileno de larga duración
• Bajo consumo de agua y energético gracias al condensador especial y a su tecnología inverter integrada
• Modelo de pie
• Refrigeración por aire
• Incluye 52 programas: 1 programa de agitación indicado para: amasar, mezclar y lavar
• 1 Programa de mantecación / enfriamiento a tiempo ajustable
• 2 Programas de mantecación / enfriamiento / conservación a temperatura ajustable
• 1 Programa de cadena que permite combinar hasta 5 programas
• 47 Programas de mantecación libre personalizables con control de densidad “Ad Hoc”
• para elaborar helado cremoso, compacto y seco
• Posibilidad de memorizar parámetros después de cada ciclo
• Cada programa funciona fácil y automáticamente con parámetros preinstalados o manuales

Especificaciones técnicas

• Tiene una producción de helado de 15 kg/h
• Permite una cantidad máxima de producto de 2 litros por ciclo
• Sus dimensiones son 43,5 x 59,2 x 94,4 cm
• Tiene una potencia de 2000 W
• Voltaje 230 V
• Las producción de las máquinas de helados y las cantidades por ciclo pueden variar, dependiendo de la composición de la mezcla
• BFX 150A