Martínez y Gascón Maletín Cocinero Completo
Maletín profesional de cocinero que incluye 7 piezas. Ideal para la conservación y transporte de la cubertería de corte.
82,36 €99,66 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Manta Hosteleria de Martínez y Gascón es ideal para una óptima conservación de la cubertería de corte.
Este estuche incluye 7 piezas de acero inoxidable y está recomendado para cocineros profesionales. Esta manta incluye: 1 Cuchillo puntilla con hoja de 10 cm. 1 Cuchillo deshuesador con hoja de 15 cm. 1 Cuchillo cocinero con hoja de 25 cm. 1 Espátula pastelera con hoja de 21 cm. 1 Espátula triangular de cocina con hoja de 9 cm. 1 Pelador de patatas de dos frentes. 1 Tijera de acero inoxidable . Martínez y Gascón Maletín Cocinero Completo Color Negro Piezas 7 Peso 1.010 g Ref. 0657.000.50
Productos relacionados
Cubeta fabricada en acero inoxidable y diseñada para heladerías y pastelerías. Tiene una capacidad de 5,4 litros.
Caja perfecta para almacenar, transportar, fermentar o enfriar la masa de pizza. Es fundamental en pizzerías y panaderías. De color blanco y diseño apilable. La tapa es opcional.
Se vende en pack de 6 unidades.
Pala para helado fabricada en acero inoxidable. Está disponible con el mango en cuatro colores.
Racionador para controlar las porciones de helado fabricado en acero inoxidable. Está disponible en 7 tamaños.
Rodillo para perforar pasta con púas largas. Evita que se formen burbujas de aire en la masa, además de crear cortezas perfectas para la pizza. Recomendado para uso profesional en pastelerías, sandwicherías y pizzerías. Dispone de un mango ergonómico para reducir los resbalones mientras se aplica presión hacia abajo. El rodillo mide 7,5 cm de ancho.
Copa fabricada en vidrio prensado de gran duración. Tiene unas dimensiones de 8,8 cm de diámetro y una altura de 13,5 cm. Apta para lavavajillas.
Se vende en pack de 6 unidades.
Caja alimentaria de fermentación fabricada en polietileno e indicada para pizzerías y panaderías. Es perfecta para almacenar, transportar, fermentar o enfriar la masa de pizza. De color blanco y diseño apilable. No incluye tapa.
Cuchara racionadora de helado con forma oval y fabricada en acero inoxidable. Con mecanismo de estilo guillotina para extraer y servir fácilmente bolas de helado. Es apta para lavavajillas.
Pala para pizza rectangular lisa. El mango es de aluminio en color azul y la pala también es de aluminio. Está disponible en 4 tamaños.
Tapa fabricada en policarbonato para cubetas de helado. Compatible con las cubetas de helado de acero inoxidable y policarbonato con medidas 36 x 16,5 cm de Pujadas.
Tapa abombada de policarbonato diseñada para cubetas de heladería. Mide 36 cm de ancho y 25 cm de fondo. La cubeta no está incluida.
Pasteurizadora de pie indispensable para reducir la carga bacteriana de las materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos. Está disponible con la refrigeración por agua, por aire o mixta.







