Comas Afilador Cuchillo Mango
Afilador manual con una longitud de 19 cm. Tiene un mango que ayuda a mantener fijos los cuchillos mientras se afilan. Con 2 puntos de afilado.
8,05 €9,74 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Afilador Cuchillo Mango de Comas es utilizado para afilar los cuchillos en la cocina profesional.
Características
- Afilador de uso manual
- Incluye un mango que mantiene los cuchillos fijos mientras se afilan
- Tiene 2 puntos de afilado
Especificaciones técnicas
- Longitud 19 cm
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