Vollrath Molde Pizza Acabado Hard Coat
Molde para pizza con acabado duro que tiene una superficie endurecida para una máxima resistencia a la abrasión. Tiene un alto de 1,9 cm. El borde definido corta la masa de la pizza fresca en un círculo perfecto.
A partir de: 9,32 €11,28 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Molde Pizza Acabado Hard Coat de Vollrath está fabricada en aluminio anodizado y tiene un alto de 1,9 cm.
Con acabado hard que tiene una superficie endurecida para una máxima resistencia a la abrasión. El borde definido corta la masa de la pizza fresca en un círculo perfecto.
Características
- Está fabricada en aluminio anodizado serie 3000 con un grosor de 1,5 mm que ofrece excelentes propiedades térmicas
- Con acabado hard que tiene una superficie endurecida para una máxima resistencia a la abrasión
- En color oscuro esencial para su uso en hornos infrarrojos
- También es resistente a la corrosión para reducir la oxidación y las manchas
- El borde definido corta la masa de la pizza fresca en un círculo perfecto
- Retiene el aceite y calienta uniformemente para darle a la corteza un acabado clásico
- Tiene un alto de 1,9 cm
- Es antiadherente
- Con certificado NSF
- Está disponible en 8 tamaños: PC07SHC Tiene un diámetro superior de 18 cm
- El diámetro de la base es de 15,1 cm
- PC08SHC Tiene un diámetro superior de 20 cm
- El diámetro de la base es de 17,6 cm
- PC09SHC Tiene un diámetro superior de 22 cm
- El diámetro de la base es de 20,1 cm
- PC10SHC Tiene un diámetro superior de 25 cm
- El diámetro de la base es de 22,7 cm
- PC11SHC Tiene un diámetro superior de 28 cm
- El diámetro de la base es de 25,2 cm
- PC13SHC Tiene un diámetro superior de 32 cm
- El diámetro de la base es de 30,5 cm
- PC14SHC Tiene un diámetro superior de 35 cm
- El diámetro de la base es de 32,8 cm
- PC16SHC Tiene un diámetro superior de 40 cm
- El diámetro de la base es de 37,9 cm
Información adicional
| Variante | Alto 1 9 cmDiámetro base 15 1 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 17 6 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 20 1 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 22 7 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 25 2 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 30 5 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 32 8 cm, Alto 1 9 cmDiámetro base 37 9 cm |
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