Pujadas Pinza Chef Precisión Extra Larga Fina
Pinza de precisión extra larga y fina. Ideal para emplatar y decorar los platos en la cocina profesional. Está fabricada en acero inoxidable con acabado brillante. Tiene una longitud de 30 cm.
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Descripción
Pujadas Pinza Chef Precisión Extra Larga Fina Longitud 300 mm Ref.
P343400
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