Oscar Zarzosa Secadero Quesos J700Q Puerta Cristal

Armario Secadero para Curado de Queso J-700-Q Puerta de Cristal de Oscar Zarzosa es robusto y fiable. Está diseñado para colocar los quesos y realizar procesos de curado y madurado de forma controlada. Este modelo de armario secadero es ideal para queserías y tiendas especializadas. Tiene una capacidad de 610 litros. Equipado con 1 puerta de triple cristal, 5 estantes y 5 bandejas recoge suero. Principales características: Está fabricado en acero inox de alta calidad AISI 304. Incluida la parte trasera e interior. El aislamiento es de poliuretano inyectado a ala presión. Puertas con cerradura y cierres con burletes magnéticos desmontables. Las patas son regulables en altura de 14 a 20 cm. Es higiénico. Tiene un acabado con cantos y esquinas redondeados. Dispone de drenaje de líquidos en la parte interior. Unidad condensadora refrigerada por aire. Control de secado con regulación independiente de tiro forzado, de la temperatura y la humedad. Sistema de renovación del aire interior . Indicado para el secado y curado de quesos, capaz de variar sus condiciones a lo largo del periodo de curado. Control electrónico para regular la Tª y humedad en diferentes fases, con visor digital del estado.  Con sistema de alarma para salida de rangos específicos en T y HR (%). Unidad frigorífica Freepackcool con sistema monoblock extraíble. Desecarche automático. Incorpora de serie el Modulo de conexión WIFI . Especificaciones técnicas: Capacidad 610 litros. Nº Estantes: 5. Nº Bandejas de Suero: 5. Nº de Guías: 10 Dimensiones 65 x 73 x 200 cm. Temperatura entre 0 y +30 ºC. Clase climática 5. 1 puerta de cristal. Voltaje 230 V – 50 Hz. Potencia frigorífica 460 W. Potencia eléctrica 950 W. Gas refrigerante R290. Sistema Refrigeración Forzado. Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos. Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho. Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos. Para más información consulta el Manual de Instrucciones . También está disponible con: Puerta Opaca Oscar Zarzosa Secadero Quesos J700Q Puerta Cristal Capacidad 610 l Temperatura 0 – 30 ºC Barras 9 Ancho 710 mm Fondo 855 mm Alto 2.130 mm Potencia Eléctrica 600 W Refrigerante R290 Voltaje 230 V Ref. J-700-QV1