Pira Parrilla Acanalada – Parrilla Acanalada 80
Accesorio compatible con Pira Parrilla Acanalada.
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Horno brasa de gran rendimiento equipado con puerta de cristal abatible. Es económico y rentable. Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®. Indicado para pequeños y mediados establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú. Tiene una producción de 75 kg/hora, para un aproximado de 115 comensales. Incluye pinza tenedor, atizador y 1 parrilla de varilla con medidas 66,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos es opcional.
Horno brasa de la serie Silver con puerta de cristal elevable. Está fabricado en acero inoxidable con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®. Ideal para pequeños y mediados establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú. Incluye atizador, pinzas para carne, pinza tenedor, mesa frontal y 1 parrilla de varilla con medidas 72,4 x 25,3 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales.
Horno brasa de la serie LUX con puerta de cristal abatible y panorámico. Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®. Indicado para pequeños y mediados establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú. Incluye pinza tenedor, atizador y 1 parrilla de varilla con medidas 66,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales.
Horno de nueva generación de gran rendimiento. Provisto de puerta elevable de cristal panorámico. Equipado con sistema de refrigeración Piracold. Recomendado para pequeños y medianos restaurantes, donde la brasa es una línea complementaria del menú. Tiene una producción de 75 kg/hora, para un aproximado de 115 comensales. Incluye pinza tenedor, atizador, mesa frontal y 1 parrilla de varilla con medidas 66,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales.
Horno brasa fabricado en acero inoxidable, de la serie SD con puerta abatible. Al ser opaca, hace que la temperatura frente al horno sea menor. Ideal para restaurantes de dimensiones reducidas. Incluye atizador, pinzas para carne, pinza tenedor y 1 parrilla de varilla con medidas 66,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales. Se puede utilizar con todo tipo de carbón.
Horno brasa con puerta opaca abatible. Tiene una producción de 75 kg/hora. Está fabricado con interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®. Indicado para pequeños y mediados establecimientos donde la brasa es una línea complementaria en el menú. Incluye pinza tenedor, atizador y 1 parrilla de varilla con medidas 66,8 x 53,5 cm. La chimenea y la bandeja calienta platos son opcionales.
Parrilla con forma de ola que impide que el fuego alcance el alimento. Es ideal para cocinar productos delicados o muy grasientos. Está fabricada en acero inoxidable. De gran durabilidad, soldada, pulida y reforzada con travesaños para mayor resistencia. Aporta a los alimentos la marca perfecta de la parrilla, un gran aliado para cualquier chef.
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Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 120 litros. El rango de temperatura es desde 45 hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
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