Eratos Campana Central Recta Fondo 115 Inductora
Campana central recta inductora y gran capacidad de extracción, fabricada en acero inoxidable de acabado satinado. Está especialmente diseñadas para show-cooking. Disponible con ancho desde 150 hasta 300 cm. Filtros de placas inox incluidos.
A partir de: 1.702,00 €2.059,42 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Campana Central Recta Fondo 115 Inductora de Eratos , está especialmente diseñadas para show-cooking.
De serie vienen incluidos los filtros 49 x 49 cm en dotación .
Características
- Fabricada en Acero inox AISI 304 18/10 acabado superficial satinado
- Aportación de aire por e borde inferior
- Uniones sin remaches
- Incluye perfil perimetral con ligera inclinación para facilitar el drenaje de grasa hasta el punto de evacuación
- Tapón de drenaje
- Máxima zona útil de aspiración
- Aristas chafadas anti cortes para facilitar su limpieza
- Envolvente soldada totalmente hermética, eliminando el escape de humos y el goteo exterior de grasas
- Equipamiento opcional : Luminaria de superficie
- Luminaria encastrada
- Turbina 400 ºC / 2h
- Los modelos de longitudes a partir de 3 m se sirven en 2 o 3 piezas según modelo, con un robusto kit de unión oculto y fácil montaje
Información adicional
| Variante | Dimensiones 150 x 115 x 72 5 cm, Dimensiones 200 x 115 x 72 5 cm, Dimensiones 250 x 115 x 72 5 cm, Dimensiones 300 x 115 x 72 5 cm |
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