Repagas Carro Caliente CC-2221
Carro caliente inox con aislamiento de doble pared con lana de roca. Es de gran resistencia, dotado de guías realizadas en una sola pieza y ruedas para facilitar su movilidad. Tiene capacidad para 22 bandejas GN 2/1, con separación entre guías de 5,5 cm. No incluye parrillas ni bandejas.
2.903,00 €3.512,63 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Carro Caliente CC-2221 de Repagas mantiene las comidas calientes en el servicio de restaurantes o catering.
Características
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10, con doble pared aislada con lana de roca
- Equipado con termostato digital
- Puerta de acero inoxidable con burlete de silicona y cierre con tirador, Con apertura de 180º
- El panel de mandos dispone de interruptor luminoso de puesta en marcha y termostato digital
- Tiene un rango de temperatura desde o hasta 90 ºC con una humedad relativa de 55 %
- Incluye cubeta humidificadora que mantiene las condiciones de jugosidad de los productos
- Equipado con kit de ruedas resistentes, dos de ellas con freno
- La altura de las ruedas es de 15 cm
- No incluye parrillas ni bandejas
- Equipamiento opcional: Rejilla de horno, bandeja de horno, bandeja de horno perforada
Especificaciones técnicas
- Modelo CC-2221
- Capacidad 22 GN 2/1 o 44 GN 1/1
- Separación entre guías 5,5 cm
- Rango de temperatura 0 ºC a 90 ºC
- Potencia eléctrica 3 kW
- Voltaje 230 V
- Dimensiones 70 x 80,5 x 174 cm
- Peso neto 121 kg
Productos relacionados
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con mueble diseñada para Wok. Construida en acero inoxidable, tiene una zona de cocción de 30 cm. Con mando electrónico de potencia, filtro de aire y ventilador.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual que mejora la eficiencia en la cocina.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
