Sammic Membrana Sous Vide
Membrana para retener el vacío en la bolsa al utilizarse la sonda corazón. Es compatible con la Sonda Corazón de Sammic.
27,75 €33,58 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Membrana Sous Vide de Sammic es un accesorio utilizado con la sonda corazón.
Características
- Tiene como función retener el vacío en la bolsa cuando se usa la sonda corazón
- Es compatible con la Sonda Corazón de Sammic
Especificaciones técnicas
- Medidas 14 x 5 mm
- Longitud 2 metros
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