Hamilton Beach Sous Vide AcuVide 1000
El ronner portátil con agitador para cocción al vacío con temperatura controlada hasta los 95 ºC. Mejora la calidad del producto y aporta ventajas económicas. Se puede adaptar a diferentes contenedores de alimentos con capacidad máxima de hasta 30 litros. Equipado con panel digital y sistema de alarma.
530,40 €641,78 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Cocedor Sous Vide AcuVide de Hamilton Beach está equipado con una pantalla LCD de alto contraste, donde visualizar las funciones principales de este modelo.
Su utilización es muy simple e intuitiva. Este termocirculador mantiene la temperatura del agua uniforme y su rango de temperatura es de 5 ºC hasta los 95 ºC. Es apto para todo tipo de recipientes gastronorm y otras marcas.
Características
- Está fabricado en resistente acero inoxidable
- Dispone de pantalla LCD de alto contraste, de uso sencillo e intuitivo
- Esta equipado con un sistema de alarma que avisa cuando se alcanzan niveles mínimos de agua
- Dispone de un sistema de control que permite minimizar las variaciones de temperatura a ± 5 ºC
- La función tiempo va de 1 a 99 horas
- Tiene una pestaña de sujeción adaptable a diferentes contendores de alimentos
- Posee una una protección de estanqueidad IPX7
Especificaciones técnicas
- Puede alcanzar una temperatura máxima de 95 ºC
- La potencia es de 1,2 kW
- Sus dimensiones son 8,9 x 19 x 32,4 cm
- El peso es de 1,8 kg
Productos relacionados
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es directo. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable accionados mediante válvula de seguridad. Con encendido piezoeléctrico. Equipada con grifo de descarga y grifo de llenado.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Parrilla de hierro para las cocinas a gas. Compatibles con Serie 550 y la Serie 750 de Repagas.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
