Abatidor fabricado en acero inoxidable, con aislamiento de poliuretano y control electrónico. Incluye sonda sin calefactar para controlar la temperatura en el corazón del alimento. Incorpora desagüe en la cuba. Con capacidad para 5 cubetas GN 1/1 /no incluidas).

Abatidor de temperatura con panel e-feel fácil e intuitivo con 99 posiciones de memoria. El control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la temperatura que registra la sonda al colocarse en el corazón del alimento. Si no se usa la sonda, el control pasa automáticamente a realizarse por tiempo. Incluye 3 pares de guías para cubetas GN 1/1 (las cubetas no están incluidas).