Eratos Carro Frío CFS-18 GN2/1
Carro refrigerado de uso profesional intensivo. Es perfecto para el mantenimiento y servicio de comidas frías ya preparadas. Equipado con control electrónico de temperatura para una temperatura homogénea. Permite una máxima eficiencia y ahorro energético.
3.289,00 €3.979,69 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Carro Frío CFS-18 GN2/1 de Eratos está fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Permite una máxima eficiencia gracias a un aislamiento integral de alta calidad y utilización de burletes en juntas para optimizar el ahorro de energía. El carro refrigerado CFS-18 GN2/1 tiene un diseño compacto y de gran capacidad. Tiene una temperatura de trabajo de 0/+12 ºC. Permite almacenar hasta 20 bandejas GN 2/1.
Características
- Fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10 con estructura reforzada
- Con control electrónico de temperatura y de evaporación de agua condensada
- Máxima eficiencia gracias a un aislamiento integral de alta calidad y utilización de burletes en juntas para optimizar el ahorro de energía
- La unidad condensadora y el compresor están situados en la parte inferior del carro
- Gracias a unas rejillas de ventilación situadas en la parte posterior, se evita que durante la apertura de la puerta entre el aire caliente en el interior de la zona refrigerada
- Las guías embutidas que ofrecen una superficie interior sin juntas ni uniones para facilitar la limpieza
- Fácil transporte: dispone de 4 ruedas giratorias de antisonoras (2 con freno) así como asas traseras y tiradores laterales
- Fácil acceso: apertura de puerta a 270º para un fácil acceso al interior, con sistema de bloqueo para evitar el cierre y mantener la posición
- Protección antigolpes: paragolpes perimetral en la zona inferior realizado con goma especial para evitar el marcado
- Cierre/tirador de puerta ergonómico, de gran tamaño, fácil cerramiento por golpeo y dotado de cierre con llave
- Temperatura homogénea: circulación de aire interior para asegurar una perfecta homogeneización de la temperatura
- Burlete de silicona fabricado en una pieza y extraíble
- Ahorro energético gracias a un aislamiento integral de alta calidad y la utilización de burletes en juntas para optimizar el ahorro de energía
- Aislante de gran espesor realizado en espuma poliuretano de alta densidad ecológico e ignífugo
- Panel de control integrado de fácil manejo con interruptores de marcha luminosos
- Termostato digital para la regulación de la temperatura (0 a 12 ºC)
- Evaporador situado en la parte superior con acceso del aire impulsado por ventilador desde la parte posterior de las bandejas, con homogenización de temperatura en todo el interior
- Bandeja de desescarche bajo evaporador para recoger el agua
- No es necesario su vaciado gracias a una evaporación del agua recogida
- Sencillo mantenimiento y operatividad con fácil acceso a las zonas a revisar
- Las cubetas gastronorm no están incluidas
Especificaciones técnicas
- Capacidad 20 bandejas GN 2/1
- Distancia entre guías de 7 cm
- Dimensiones 73 x 95 x 180 cm
- Potencia 250 W
- Voltaje 230 V
- CFS-18 GN2/1
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