Bertos Sartén Basculante Máxima 900 G9BR8/I
Equipo de cocción a gas serie Máxima 900. Tiene un sistema de calentamiento mediante quemadores que distribuyen de forma uniforme la temperatura por toda la superficie. La cuba de cocción basculante tiene una capacidad de 80 litros. Le permite preparar una gran variedad de platos.
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Descripción
La Sartén Basculante Serie 900 a Gas de Bertos ofrece grandes ventajas en entornos profesionales.
Permite distintos tipos de cocción, se puede guisar, sofreír, asar a la parrilla y cocer directamente sobre el fondo de la cuba. La sartén basculante G9BR8/I pertenece a la serie Máxima 900 con un fondo de 90 cm. De funcionamiento a gas. Tiene una capacidad de 80 litros.
Características
- Construida en acero inoxidable 18/10 (AISI-304)
- Las partes externas tienen un acabado Scoth Brite
- Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor
- Cuba de acero inoxidable
- Tiene un acabado antiadherente de microesferas de cerámica y ángulos redondeados
- El fondo de acero tiene 10 mm de espesor
- Cuba de cocción basculante manualmente con ángulo de rotación máx
- 80º
- Esto le permite verter fácilmente en recipientes o bandejas sin esfuerzo
- Mejora la eficiencia de la cocina y facilita la gestión de grandes volúmenes de comida
- Ángulos redondeados para facilitar el vaciado y la limpieza
- Calentamiento mediante quemadores de acero inoxidable de varias ramas de llama
- Tiene válvula de seguridad de termopar y llama piloto
- Encendido piezo eléctrico
- Grifo distribuidor con cuello de gran capacidad
- Colocado en el plano
- La tapa con manija de acero inoxidable y fijada en bisagra auto-equilibrada
- El calentamiento es uniforme por medio de resistencias colocadas en contacto directo con el fondo
- Es muy útil a la hora de preparar recetas que requieren temperaturas específicas
- Temperatura regulable de forma precisa de 100 a 300 °C
- Mediante un mando con válvula termostática
- Este modelo también está disponible en versión motorizado
Especificaciones técnicas
- Capacidad 80 litros
- Serie: Máxima 900
- Modelo de basculación manual
- Funcionamiento Eléctrico
- Potencia 9,6 kW
- Dimensiones de la cuba 57,5 x 47,5 x 20 cm
- Dimensiones 80 x 90 x 90 cm
- Voltaje 380-415 V3N
- Peso 147 kg
- Las sartenes de Bertos son versátiles y permiten cocinar grandes cantidades de alimentos de manera uniforme
- La función basculante facilita el volteo de los alimentos, asegurando una cocción pareja y evitando puntos calientes
- Esta sartén basculante gusta Desde hace más de 45 años Berto’s fabrica cocinas realizadas y testadas para resistir el paso del tiempo
- Berto’s Lab es el corazón pulsante de la empresa
- Cada año diseñan y realizan más de 50 productos nuevos
- Sus productos son fuertes y fiables y el plazo de entrega es corto
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