Bartscher Sartén Basculante E120LHK
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Su rango de temperatura es de 45 ºC hasta 300 ºC. Tiene una capacidad de 120 litros, ideal para el sector hostelero.
10.438,00 €12.629,98 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
La Sartén Basculante Serie 900 E120LHK de Bartscher es versátil y funcional.
Puede utilizarse para la preparación de una variedad de platos como guisos y sopas en grandes cantidades. Este equipo de cocción E120LHK es ideal para entornos de cocina comercial donde se preparan grandes volúmenes de alimentos. De funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 120 litros.
Características
- La cuba está fabricada en acero inoxidable 18/10 al cromo níquel
- Incorpora un dispositivo de basculación manual
- Patas regulables en altura de 85 a 91 cm
- Incluye juego de montaje para entrada de agua
- El suministro de corriente se corta en caso de avería
- Sistema de calentamiento mediante resistencias de Incoloy 800
Especificaciones técnicas
- Capacidad 120 litros
- Contenido útil 100 litros
- Funcionamiento: Eléctrico
- Dispositivo Basculante Manual
- Potencia 14,8 kW
- Voltaje 400 /50Hz
- Rango de temperatura 45 a 300 ºC
- Toma de agua 12 mm
- Dimensiones 90 x 90 x 90 cm
- Dimensiones cuba 109 x 56 x 22,5 cm
- Peso 237 kg
- Las sartenes basculantes de Bartscher son duraderas y confiables
- Facilita el volteo y la transferencia de alimentos, mejorando la eficiencia en la cocina, al mismo tiempo que garantiza una cocción uniforme
Productos relacionados
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Marmita eléctrica de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Está equipada con grifo de descarga y grifo de llenado. La tapa se acciona por bisagras para mantener el equilibro de la tapa en cualquier posición.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
