Fainca Sartén Basculante Serie 900 SBG80L900E
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
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Descripción
La Sartén Basculante SBG80L900E de Fainca HR tiene un funcionamiento a gas.
Este equipo de cocción polivalente pertenece a la serie 900 con un fondo de 93 cm. Está diseñada para grandes producciones. Tiene una capacidad de 80 litros.
Características
- Cuerpo en acero inoxidable AISI 304
- Encimera con acabado fino satinado
- Tapa equilibrada en acero inoxidable con mango resistente al calor
- Provista de un tirador ergonómico
- Aislamiento térmico asegurado por fibra cerámica de alta densidad
- Mecanismo de elevación manual
- Sistema de calentamiento mediante quemadores tubulares AISI 304 de alta eficiencia
- Encendido piezo eléctrico y quemador piloto
- Válvula para control de calentamiento dotada de sistema de seguridad por termopar
- Incluye grifo para llenado de agua
- Patas de acero inoxidable regulables en altura
Especificaciones técnicas
- Serie: 900
- Alimentación: A gas
- Capacidad 80 litros
- Termostato regulable entre 100º y 300 ºC
- Potencia 22 kW
- Dimensiones 80 x 93 x 102,5 cm
- Peso 143 kg
- La sartén basculante es una herramienta muy valiosa en hostelería
- Es versátil, tiene una capacidad de cocción eficiente y permite controlar la temperatura
- Puede utilizarse para cocinar a presión, saltear y dorar, cocinar a fuego lento, hervir y cocer al vapor
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