Josper Leña de Madera de Vid Caja de 11 kg
Leña de madera de vid con denominación de origen Ribera del Duero. Tiene encendido lento, pero con gran poder aromatizante. Es perfecta para cualquier tipo de producto a la brasa. Se suministran 264 kg en 24 sacos de 11 kg cada saco.
Se vende en pack de 24 unidades.
815,28 €986,49 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Leña de Madera de Vid de Josper es excelente para todo tipo de productos a la brasa.
Es una madera aromatizante. Proviene de madera de Vid. Cada caja contiene 11 kg. Sus principales características son las siguientes: Leña de la madera de vid recomendada para en productos a la brasa. Tiene denominación de origen Ribera del Duero. De encendido lento pero con un gran poder aromático.
De calidad certificada, con certificación PEFC y REACH, asegurando el cumplimiento de los estándares de mejores prácticas. Producido con fuentes sostenibles. Método de encendido : en los puntos de encendido se recomienda el uso de las Pastillas de Alcohol Sólido de Lumix.
Uso recomendado : Horno Brasa y Parrilla Abierta de Josper. Precauciones : no usar nunca líquidos inflamables en el proceso de encendido. Especificaciones técnicas: Tipo de madera Vid. Granulometría 60-120 mm. Chispa – Llama. Rendimiento 4.500 kcal/kg.
Morfología Leña. Cada caja contiene 11 kg. Se vende en palet de 24 cajas. La madera de vid proviene de la planta (Vitis Vinifera) es una especie de uva más comúnmente cultivada para la producción de vino. La Vid profundiza sus raíces, absorbiendo la mayor cantidad de matices terrosos posibles.
Es una madera aromatizante en todo tipo de productos a la brasa.
Productos relacionados
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina eléctrica modular de la serie 900. Está fabricada en acero inox. Dispone de 4 placas de 30 x 30 cm y un horno eléctrico de 6 kW de potencia. Es eficiente y está dotada de una superficie y bordes higiénicos.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina con plancha coup de feu, dos fogones y horno de gran capacidad. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Sartén Basculante con funcionamiento eléctrico. Tiene una capacidad de 80 litros. El rango de temperatura es desde 45 ºC hasta 300 ºC. Incorpora un dispositivo de basculación manual. Es ideal para el sector hostelero.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con 2 fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina modular de diseño funcional y versátil. Con encimera compuesta de seis fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar. Incorpora un mueble soporte de acero inoxidable. Tiene una potencia total de 43,5 kW.
Cocina coup de feu con horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Cuba fabricada sin juntas ni soldaduras en su interior para prolongar la vida del equipo. Tiene quemadores tubulares fabricados en acero inoxidable. El remate de la chimenea es de hierro fundido.







