Josper Leña de Madera de Vid Caja de 11 kg
Leña de madera de vid con denominación de origen Ribera del Duero. Tiene encendido lento, pero con gran poder aromatizante. Es perfecta para cualquier tipo de producto a la brasa. Se suministran 264 kg en 24 sacos de 11 kg cada saco.
Se vende en pack de 24 unidades.
815,28 €986,49 € Sin IVACon IVA
Descripción
La Leña de Madera de Vid de Josper es excelente para todo tipo de productos a la brasa.
Es una madera aromatizante. Proviene de madera de Vid. Cada caja contiene 11 kg. Sus principales características son las siguientes: Leña de la madera de vid recomendada para en productos a la brasa. Tiene denominación de origen Ribera del Duero. De encendido lento pero con un gran poder aromático.
De calidad certificada, con certificación PEFC y REACH, asegurando el cumplimiento de los estándares de mejores prácticas. Producido con fuentes sostenibles. Método de encendido : en los puntos de encendido se recomienda el uso de las Pastillas de Alcohol Sólido de Lumix.
Uso recomendado : Horno Brasa y Parrilla Abierta de Josper. Precauciones : no usar nunca líquidos inflamables en el proceso de encendido. Especificaciones técnicas: Tipo de madera Vid. Granulometría 60-120 mm. Chispa – Llama. Rendimiento 4.500 kcal/kg.
Morfología Leña. Cada caja contiene 11 kg. Se vende en palet de 24 cajas. La madera de vid proviene de la planta (Vitis Vinifera) es una especie de uva más comúnmente cultivada para la producción de vino. La Vid profundiza sus raíces, absorbiendo la mayor cantidad de matices terrosos posibles.
Es una madera aromatizante en todo tipo de productos a la brasa.
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