Josper Bandeja GN
Bandeja GN ideal para los hornos brasa. Fabricada en aluminio fundido, garantizando una distribución del calor de forma rápida y uniforme. Está disponible en varias medidas GN.
Descripción
La Bandeja GN de Josper es ideal para preparar alimentos en hornos brasa.
Principales características: Fabricada en aluminio fundido. El fondo de las piezas se rectifica con diamante asegurando así la mejor conducción de calor. Tiene un recubrimiento de teflón de la más alta calidad que garantiza su durabilidad y resultados óptimos.
Recomendada para hornos brasa. Está disponible en varios tamaños GN: GN 1/2, altura 6 cm. GN 1/1, altura 6 cm. GN 1/6, altura 2 cm. GN 1/3, altura 2 cm. GN 1/1, altura 2 cm.
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