Vulcano Gres Conjunto Carne a la Piedra
Conjunto de sobremesa para carne a la piedra. Incluye soporte, pinzas, plato y bote de etanol. Este plato está fabricado con cerámica refractaria que no se rompe al exponer al fuego. Tras la cocción la comida se mantiene caliente.
30,88 €37,36 € Sin IVACon IVA¿Eres profesional? Regístrate y tendrás mejores precios
Descripción
El Conjunto de Carne a la Piedra de Vulcano Gres incluye soporte, pinzas y un plato refractario.
Es ideal para servir alimentos que necesiten mantener la temperatura más tiempo, para conseguir un gran sabor. El plato está fabricado en cerámica refractaria. Soporta altas temperaturas, no se rompe al exponerlo al fuego. Tiene un esmalte antiadherente, no es necesario untar la superficie con sebo, por lo que no genera humos.
De fácil limpieza. Es resistente a los productos químicos desengrasantes y estropajos metálicos. Incluye: Soporte con unas medidas de 32 x 11 cm. Pinzas con una longitud de 24,5 cm. Plato redondo con un diámetro de 28,8 cm. Bote de etanol de 225 g. La cerámica refractaria de Vulcano Gres resiste a la llama del fuego directo y los cambios bruscos de temperatura.
Mantiene la temperatura por medio de la mezcla de cuarzo, fedespato y mica contenidos en su interior.
Productos relacionados
Marmita a gas de la serie 900. El calentamiento es indirecto. Tiene quemadores tubulares en acero inoxidable. El encendido es piezo eléctrico. Tiene válvula para el control de calentamiento con sistema de seguridad con termopar. Los mangos son resistentes al calor. Equipada con grifos de vaciado y llenado.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina con amplia plancha coup de feu, horno y dos fogones. La plancha francesa permite cocciones a fuego indirecto gracias a las diferentes zonas térmicas, o directo mediante tres aros centrados y extraíbles. De la serie 900 profesional con 90 cm de fondo ideal para restaurantes de mayor capacidad.
Cocina a gas de cuatro fogones con horno. De la serie 900 modular de 80 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina de inducción con dos zonas de cocción y mueble. De gran rapidez y cocción higiénica. Fabricada en acero inoxidable, con una placa de 58 x 32 cm. Equipada con mando electrónico de potencia y filtro de aire.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.







