Rational Contenedor Granito Esmaltado GN 2/1
Contenedor GN 2/1. Es robusto, apto para el trabajo diario en cocinas profesionales. Fabricado en granito esmaltado, con un moldeado preciso. De excelente conductividad térmica. Ideal para conseguir dorados uniformes y bizcochos esponjosos.
A partir de: 116,50 €140,97 € Sin IVACon IVA
Descripción
El Contenedor de Granito Esmaltado GN 2/1 de Rational es robusto, ideal para bizcochos rectangulares, masa batida y pizzas rectangulares. Forma parte de la línea de menaje original de Rational. Diseñada para la cocina profesional, es robusta, durable y muy resistente. Permite obtener el máximo beneficio de cocción para que los productos pre-fritos, horneados o a la parrilla tengan éxito.
Características
- Contenedor de forma rectangular de granito esmaltado.
- Tamaño GN 2/1.
- Diseñado para el máximo aprovechamiento, sin desperdicio en las esquinas.
- Una buena conductividad térmica.
- Casi indestructible.
- Gracias a la excelente conductividad térmica, los alimentos se doran de forma uniforme, tanto escalopes a la milanesa crujientes, como jugosos asados o bizcochos esponjosos.
- Las raciones de las esquinas no se desperdician.
- Uso recomendado para freír, estofar, asar y hornear.
- Es ideal para escalopes, milanesa crujiente, asados o bizcochos .
Especificaciones técnicas
- Contenedor rectangular.
- Material Granito esmaltado.
- Tamaño GN 2/1 .
- Medidas 65 x 53 cm.
- Alturas disponibles: 2 cm.
- 4 cm.
- 6 cm El granito esmaltado combina durabilidad, eficiencia en la cocción, facilidad de limpieza y estética, lo que lo convierte en una excelente opción para cocinar una variedad de platos con resultados óptimos.
Información adicional
| Variante | Contenedor Granito Esmaltado GN 2/1 – Altura 2 cm, Contenedor Granito Esmaltado GN 2/1 – Altura 4 cm, Contenedor Granito Esmaltado – Altura 6 cm |
|---|
Productos relacionados
Cocina con placa francesa y horno de la serie 900. Tiene un diseño modular, funcional y de gran eficiencia.
Cocina especial para Wok de cuatro fuegos serie 900. Equipada con un mueble, está fabricada en acero inoxidable. Dispone de interrupción automática de cocción, al retirar el recipiente, para mayor seguridad. La zona de cocción tiene un diámetro de 25 cm.
Cocina de 6 fogones con horno de gran capacidad. Forma parte de la serie 900 profesional con fondo de 90 cm. Fabricada en acero inox, equipada con cámara de agua, quemadores de fundición especial y corona de doble llama.
Cocina de una amplia placa radiante Coup de Feu con cuatro fogones y mueble soporte. Provista de una única zona de cocción con quemador central y diferentes zonas térmicas. Es ideal para fuego indirecto y mantener platos calientes o fuego directo con los tres aros centrados extraíbles. De la serie 900 con módulo de 120 cm de ancho.
Cocina de inducción con 4 zonas de cocción y mueble soporte. El calentamiento se activa sólo cuando la olla se encuentra en contacto directo con la superficie. Tiene 9 niveles de potencia programados y un resistente mando de alta precisión. La potencia total es de 20 kW.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Placa de inducción con rapidez de calentamiento. De la serie 900 con dos zonas de cocción. Está fabricada en acero inoxidable, con interrupción automática de cocción en el momento que se retira el recipiente, para mayor seguridad.
Cocina a gas de seis fogones con horno. De la serie 900 modular de 120 cm de ancho, ideal para restaurantes de gran producción. Tiene un diseño robusto y quemadores de fundición. Con corona de doble llama.
Cocina a gas de 6 fuegos sobre horno GN 2/1. De alta potencia y duración con una calidad certificada. Tiene un diseño modular de 90 cm de profundidad. Garantiza un alto rendimiento ideal para colectivos. Equipada con quemadores High Power de hierro fundido. Horno de gas con termostato regulable de 160 a 280 ºC.
Sartén basculante fabricada con cuerpo y tanque en acero inoxidable. Dispone de aislamiento térmico y y mecanismo de elevación manual. Tiene una capacidad de 80 litros.
Cocina eléctrica con horno. Con encimera fabricada en 1,5 mm de espesor compuesta de placas de hierro EGO, de alto rendimiento y calor uniforme. Con 4 placas de cocción y potencia de 19 kW.
Estufa eléctrica por infrarrojo de onda corta. Está diseñado para sombrillas, no consume oxígeno y no tiene olores ni humedad. Proporciona una sensación de calor envolvente. Apta para utilizarse tanto en interior como en exterior.
